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词语解释

黄豆芽[ huáng dòu yá ]

1.水浸黄豆使生出一、二寸左右的芽，可作菜

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引证解释

1.水浸黄豆使生出一、二寸左右的芽，可作菜

引 《儒林外史》第十七回：“那小喫，一样是炒肉皮，一样就是黄豆芽。”

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国语辞典

1.用水浸泡黄豆所生的芽，可制菜肴

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网络解释

1.黄豆芽

释 黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。

释 据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1.8毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B1含0.17毫克，维生素B2含0.11毫克，烟酸0.8毫克，维生素C20毫克。据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。

释 黄豆芽还对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

相关汉字

• 黄
• 豆
• 芽

词语组词

• 黄字组词
• 豆字组词
• 芽字组词

相关词语

• huáng càn càn黄灿灿
• huáng huā cài黄花菜
• huáng bāo chē黄包车
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• chòu dòu fǔ臭豆腐
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相关谜语

黄豆芽造句

• 1、黄豆芽白白的，好像穿了一件白衣服。
• 2、香菇丝、猪肉丝、香干丝、菜梗丝、黄豆芽、黑木耳、韭芽丝等，鸡蛋煎饼切丝，黄酒浸泡开洋;青菜叶入滚水焯后待用，另备鸡汁或啤酒。
• 3、春生万物，气温由寒转暖，这个季节，芽类蔬菜肥硕鲜嫩，可以促进升发，应顺应时令，多吃绿豆芽、黄豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。
• 4、盛开的樱花一般都是五个瓣，中间有长长的花蕊，花蕊一般都有九到十根，象漂亮的黄豆芽。未开的樱花小宝宝，就象一个个快要爆炸的气球，看起来可爱极了。
• 5、上海年夜饭菜肴很富特色，除鱼肉鸡鸭外，还添上炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底，另外必备如意菜，就是我们所说的黄豆芽和发芽豆，含有“开发”的意思。
• 6、蔬菜汤香菇泡软切半、黄豆芽去尾、葫萝卜切丁备用，起油锅将所有材料加入拌炒，再放入2碗水及素食高汤煮沸即可起锅。
• 7、对黄豆过敏者几乎全部对黄豆芽过敏。
• 8、如用黄豆芽即称豆芽米饺。
• 9、面中不加襄樊早餐面条常用的绿豆芽、黄豆芽等俏头，十分实惠。
• 10、黄豆芽洗净，去掉豆皮。
• 11、方中黄豆芽味甘，性凉。
• 12、黄豆芽清洗干净，将豆皮，根须去除。
• 13、将黄豆芽捞出后，留下的汤为素高汤。
• 14、金钩挂玉牌实际就是民间家常菜黄豆芽煮豆腐。
• 15、传说明太祖朱元璋吃惯了宫中的山珍海味，有一日出宫，在街上看到一家小吃店炸油果豆腐，香味四溢，便取一锭银子，要店主加工一碗，店主立即将豆腐果放入鸡汤，配加一些黄豆芽，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。
• 16、黄豆芽是由三个部分组成的，豆瓣，豆茎，根须。豆芽特别像是孙大圣的如意金箍棒，所以人们称它为如意菜。
• 17、让黄豆芽变成绿豆芽，看起来是件不可能的事。而我这个实验的目的就是把不可能变成可能。
• 18、小草们开始打仗了！黄豆芽开始脱掉小黄衣，准备换上绿刀绿枪向红豆发起进攻。红豆马上也拿出自己的地洞术，在它脚下布下一个小洞洞。黄豆也马上开始了隐形术大放招。它们打来打去，两败俱伤。
• 19、第二天到了学校，同学们把自己做菜的图片和视频展示了出来，内容好丰富呀！有的同学没买到绿豆芽，就用黄豆芽代替，也有的同学向父母请教后做了莴苣肉片等等。
• 20、这一天，我和妈妈一起去市场买菜，妈妈买了一些黄豆芽，看着这一个个小可爱们，我突然想要自己来种植豆芽。