油豆腐
词语解释
油豆腐[ yóu dòu fǔ ]
1.一种豆制食品。豆腐经油炸而成
引证解释
1.一种豆制食品。豆腐经油炸而成
引 鲁迅 《彷徨·在酒楼上》：“酒味很纯正；油豆腐也煮得十分好。”
引 洪深 《香稻米》第一幕：“荷香的娘，端了三个碟子来，一碟豆腐干，一碟百叶，一碟油豆腐。”
网络解释
1.油豆腐
释 油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。
释 油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。
相关汉字
词语组词
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- yóu hú lú油葫芦
- yóu bì chē油壁车
- yóu nì nì油腻腻
- yóu gǎn lǎn油橄榄
- chòu dòu fǔ臭豆腐
- mó dòu fǔ磨豆腐
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油豆腐造句
- 1、中午吃得很简单，基本上就是吃八宝菜，油豆腐肉冻，好菜是要放到年夜饭上吃的。
- 2、数百号人围着热气腾腾的紫铜暖锅，喝着本地独有的熏豆茶和三白米酒，吃着乌镇羊肉、咸蹄、喜蛋和肉嵌油豆腐等传统大锅菜，煞是热闹。
- 3、白米青菜胡萝卜，营养健康甘淡泊；花生莲子油豆腐，和谐美满添幸福；香菇火腿枸杞子，温暖吉祥伴如意；红枣桂圆葡萄干，开心甜蜜增好缘。腊八节快乐！
- 4、咸蹄、喜蛋和肉嵌油豆腐等传统大锅菜，煞是热闹。
- 5、如果嫌煎豆腐麻烦，可以用油豆腐来代替老豆腐。
- 6、桌上火锅氤氲着浓厚的雾气，大盘大盘闷得半烂的蹄膀泛着油光堆得冒尖，油碟子里的姜末已被搅开，油豆腐在锅子里且歌且舞，溅了几滴滚烫的水滴在谁身上，他也不会在意，擦一擦又继续捧着碗伸出了筷子。
- 7、新鲜多汁的大白菜加上美味的番茄土豆锅，再蘸一点微辣的酱料，真是美味可口啊！我又下了一碗面条，真是想马上把面条放到我的肚子里。之后我又吃了各种各样的东西，有羊肉、油豆腐等等东西。
- 8、红黑相间的碗里，一团团粉丝缠绕着一片片鸭血，鸭肠鸭肝散落四周，两块油豆腐安静地漂浮在汤中，翠绿的香菜点缀其中，甚是好看。
- 9、于是，我就忙了起来。我来到厨房看到今天的小菜是肉嵌油豆腐和卷心菜炒肉丝。前一只小菜可是我喜欢吃的呀！
- 10、之后，老板娘把热汤和鸭血倒进碗里，加上鸭胗肝、鸭肠、油豆腐。
- 11、红红的火腿肠、碧绿的香菜、金黄的油豆腐点缀其上，五彩缤纷，这样的一碗麻辣烫摆在你的面前，让你垂涎三尺，你想不吃都难。
- 12、只见老板娴熟的将一份凉皮倒入盆中，加上黄瓜丝，油豆腐，胡萝卜丝和几根豆芽，再添上些调料仔仔细细的翻上翻下。最后，再撒上几颗花生米，将他们倒入盒子中。一份简简单单却又美味无穷的凉皮便大功告成了。
- 13、家里的食材，还有刚买来的菜，足够烧一顿丰盛的午餐哩！先淘米，后洗菜，手忙脚乱的身影，叮叮当当的锅瓢声后，肉饼蒸蛋﹑青菜炒油豆腐﹑番茄蛋花汤三个菜就装盘上桌了。
- 14、我把锅子放到煤气灶上，把油豆腐全部聚在锅里，放上水和一些作料。
- 15、适一回想，无论他怎样焖、焗、煮、炸，终究是极尽佐料之所能，靠油盐之便利，吃一碗油豆腐也得吃下一碗佐料，味觉上虽无法再寸进，却难以回味。
- 16、做好工艺品，我们捧着自己心爱的成果，一跳一跳地跑向食堂，当然那里有我们经历了三年的打蛋、油豆腐和米饭，可想而知，每一桌上都是胡乱一通，吃得还是掉得多，我们一碗接着一碗地去盛，想必食堂阿姨一定很无奈吧。
- 17、如若再仔细品尝，里边的油饺、香肠、油豆腐。
- 18、喷香的米粿、粽子，炸排骨、油豆腐总是能勾起孩子们的馋虫。
- 19、黄豆妈妈生了七个孩子：大哥素鸡，二哥千张，三哥豆腐干，四哥老豆腐，五哥油豆腐，六哥臭豆腐，最小的七妹是嫩豆腐。
- 20、油豆腐，应为金黄或棕黄色，皮脆，内部不黏不散，酥松可口，色泽暗黄。
