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词语解释

咸菜[ xián cài ]

1.用盐腌制的某些菜蔬，有的地区也指某些酱菜

英 pickles; salted vegetable;

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引证解释

1.用盐腌制的蔬菜。亦指某些酱菜

引 《儿女英雄传》第十七回：“把些粗重家伙并罎子里的咸菜，缸里的米，养的鷄鸭，还有积下的几十串钱都散给看门的庄客长工合近村平日服侍他母亲的那些妇女。”

引 萧军 《五月的矿山》第五章：“鲁东山决然地把行李挂在了右肩上，右手提起了煎饼包和装着咸菜等类的柳条盔。”

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国语辞典

1.用盐渍或酱渍的蔬果

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网络解释

1.咸菜

释 咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等。

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英语翻译 pickles; salted vegetables

相关汉字

• 咸
• 菜

近音词、同音词

• xián cái贤才
• xiàn cái羡财
• xiān cái仙才
• xiàn cái线材
• xiàn cài苋菜
• xián cāi嫌猜
• xián cái贤材
• xiàn cái宪裁
• xiān cǎi鲜彩

词语组词

• 咸字组词
• 菜字组词

相关词语

• xián shuǐ咸水
• xián dàn咸淡
• xián ruò咸若
• xián kǔ咸苦
• xián zhì咸陟
• xián jiē咸皆
• xián shéng咸绳
• xián suān咸酸
• xián yán咸盐
• xián hēi咸黑
• jiǔ cài酒菜
• shēng cài生菜
• qīng cài青菜
• dà cài大菜
• sù cài素菜
• bái cài白菜
• zhái cài择菜
• hūn cài荤菜
• gān cài干菜
• xiǎo cài小菜

相关谜语

咸菜造句

• 1、姥姥打算用新买的坛子腌咸菜。
• 2、雄纠纠气昂昂跨过酸菜缸，大饼子就咸菜越吃越健康。
• 3、数日馒头白开水，咸菜疙瘩来开胃；钱多钱少莫浪费，勤俭劳作不喊累；世界勤俭日来临，狠心发出一短信，愿你勤俭常驻心。
• 4、春分春光烂漫，野菜味美营养，马齿笕炒鸡蛋，清热调节血糖，荠菜补肾健脾，焯后凉拌做汤，蕨菜安神良方，滑炒里脊最香，桔梗消炎镇痛，咸菜佐食为上，温馨关怀送上，愿你快乐安康！
• 5、焦圈、豆汁、小咸菜、包子，对于向来没有吃早餐习惯的刘星来说，已经是相当的丰盛了。
• 6、养生的汤品，如红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、韭菜滚狗肚鱼、鲜土茯苓煲猪展、咸菜滚黄沙蚬、猫爪草煲猪瘦肉等。
• 7、对颜色过分艳丽的食品要提防，如草莓像蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题。
• 8、喝不惯者，称之为泔水，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了，特别再配上焦圈，咸菜，那简直就是人间美味，皇帝般的享受。
• 9、奶奶最爱吃红果儿淹渍的咸菜。
• 10、从咸菜萝卜到婚丧嫁娶，花岗石台硌路的老街屋檐下，旁边晒着刚刚浆好的直贡呢鞋底鞋面，女人和女人说着说着就忘了时间，俗话讲“长脚白话”。
• 11、亚硝酸盐广泛存在于不新鲜的蔬菜，加硝发色的腊肉、香肠、肉类罐头以及未腌透的咸肉、咸鱼、咸菜等食品中。
• 12、而腌制食品如菜梗、咸菜，是当地的风味食物，适当吃一些可以调剂一下口味，但不建议多吃，这类食物亚硝酸盐含量比较多，不利于人体健康。
• 13、店家说，当地习惯用菜根、菜茎腌制成咸菜汁，把豆腐与桂皮、茴香、生姜放入咸菜汁中慢炖而成。
• 14、这是一次奇妙的餐酒搭配历险记，食物的主角分别是咸鱼、皮蛋、酸豆角、咸菜、泡菜、臭豆腐！
• 15、可大半间屋里堆着粮食、咸菜缸等杂七杂八的东西，黑古隆冬的，还散发出一股霉味儿。
• 16、找了家小吃店，要了碗豆汁，就着焦圈、咸菜丝，一顿充满老北京风味的早点吃得他浑身舒服得汗毛眼都张开了。
• 17、麻麻草是最好吃的，还有蒲公英苦苦菜恢恢草之类的;抖干净土，一人一根老咸菜，一个辣椒是下饭的美味可口的调味料。
• 18、留隍云片糕、黄金姜糖、汤南面线、仙洞米粉、汤坑咸菜、薯粄、汤南菜脯、碗子粄、汤坑炒粄、黄金粄条等，被丰顺县列入非物质文化遗产保护项目。
• 19、这坛子老汤下次腌咸菜时还可以用，不要倒掉。
• 20、他们每天睡在铺着草席子的地上，喝两顿稀粥、吃烂咸菜，能吃上饭店的折箩就是改善伙食了。