干菜
词语解释
干菜[ gān cài ]
1.晒干腌制的蔬菜
例 北方有些农民在冬天吃夏天储备的干菜。
英 dried vegetable;
引证解释
1.蔬菜的干制品
引 北魏 贾思勰 《齐民要术·蔓菁》：“拟作乾菜及酿菹者，割讫，则寻手择治而辫之，勿待痿。”
引 王西彦 《一个小人物的愤怒》：“马希贤先生推出那一小碗女人给他特备的干菜炒肉丁，他把它分发给孩子们。”
国语辞典
1.脱水后的蔬菜
引 《红楼梦·第四二回》：“你只把你们晒的那灰条菜根子和豇豆、扁豆、茄子、葫芦条儿，各样干菜带些来，我们这里上上下下都爱吃。”
网络解释
1.干菜
释 干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成，如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。干菜最有名的是五台山的台蘑、中条山的猴头、大同的黄花菜和管涔山的银盘蘑。
释 山西的腌菜干菜风味独特，花样繁多。腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜。
英语翻译 dried vegetable
相关汉字
近音词、同音词
词语组词
相关词语
- gān jìng干净
- gān zào干燥
- gān shè干涉
- gān kū干枯
- gān yù干预
- gān rǎo干扰
- gān cuì干脆
- gān gē干戈
- gān biě干瘪
- gān hé干涸
- jiǔ cài酒菜
- shēng cài生菜
- qīng cài青菜
- dà cài大菜
- sù cài素菜
- bái cài白菜
- zhái cài择菜
- hūn cài荤菜
- xiǎo cài小菜
- fàn cài饭菜
干菜造句
- 1、从绍兴带来的霉干菜，在北京饭桌上很受欢迎，这大概是物以稀为贵吧。
- 2、夏季养生小秘方，助你消暑又降温，每天酸奶一小杯，预防腹泻是良方，蔬菜汤放梅干菜，养护肠胃市高招，白天久待空调房，运动出汗排毒妙。愿安康围绕！
- 3、这里盛产高山红辣椒、长豇豆、四季豆、倒笃菜、霉干菜、小竹笋等，是现代人追寻田园山乡生活、体验民俗风情的好地方。
- 4、梅干菜是牧场晒制，控管品质又保有浓浓客家原味，扣肉不会太肥也不死咸，配上新鲜牛奶手工制作的“鲜奶馒头”，融合其中风味更是令人印象深刻。
- 5、我加工厂大量销售野生蕨菜干，小山竹笋干，芥菜干，霉干菜，长豆角干。
- 6、发的东西有皮大衣、棉衣棉被、毛皮鞋、毛毡垫、风雪镜、吃的干菜和粮食、搭帐篷的布等等，应有尽有。
- 7、问君何欲，墨鱼干菜炒泥虫;知汝所思，黄豆飞螺烹卤菜。
- 8、缙云的敲肉羹、豆腐丸、梅干菜、土爽面、芥菜饭等传统民间美食，土色土香，风味十足。
- 9、菱角烧肉、腐乳肉、梅干菜烧肉、鱼香肉丝等口味的粽子。
- 10、除怀旧菜式外，堂屋的其他菜品也广受顾客好评，比如米粉肉、腐竹牛腩、鸭头、梅干菜烧猪脚等。
- 11、先烧半锅滚水，别用，却又将些山地榆叶子，着水煎作茶汤，然后将些黄粱粟米，煮起饭来;又把些干菜煮熟，盛了两碗，拿出来铺在桌上。
- 12、树上缀满了金黄的玉米，木门前挂满了成串的红辣椒，晒好的干菜成捆码在窗台上，堆满的花生静静的躺在囤里，烹锅里冒出鸡汤的味道，大黄瞪着水汪汪的大眼睛，趴在地上吐出舌头，不停的摇着尾巴。曦光晨眠
- 13、长豇豆、四季豆、倒笃菜、霉干菜、小竹笋等，是现代人追寻田园山乡生活、体验民俗风情的好地方。
- 14、腐乳肉、梅干菜烧肉、鱼香肉丝等口味的粽子。
- 15、干菜粥就是这么廉价的东西，味道也真的不错。把晾好的干菜用剪刀剪碎放到盆里，再放刚好的热水，把干菜泡开待用，菜油烧热加入调料，加清水和泡涨的黄豆烧开，再放入干菜和淀粉糊，煮熟淋上香油味道更佳。曦光晨眠
- 16、除了开餐时间外，山体餐厅的热干菜等也是让学生引以为豪的特色，可是“只此一家，别无分号”。
- 17、此外，国泰平安百货有限公司国泰和美分公司销售的佳久梅干菜存在重金属铅超标情况，Haidun牌银樽黑比诺冰红中则含有不得检出的安赛蜜。
- 18、当然，最有名的要数霉干菜焖肉，此菜由霉干菜与五花肉组成，配以绍酒、糖等佐料，先焖后蒸而成。
- 19、萧山霉干菜是夹灶乡的传统特产。
- 20、绍兴霉干菜的制作工艺及历史沿革
