大菜
词语解释
大菜[ dà cài ]
1.酒席中后上的大碗的菜，如全鸡、全鸭、肘子等
2.泛指酒席
3.旧称西餐
引证解释
1.酒席中后上的大碗的菜，如全鸡、全鸭、肘子等
引 鲁迅 《花边文学·倒提》：“鸡鸭这东西，无论如何，总不过送进厨房，做成大菜而已。”
引 张天翼 《清明时节》三：“地点当然是在谢老师家里。用腊味来配四个碟子，其馀是两个炒菜，四碗大菜。”
2.泛指酒席
引 赵树理 《三里湾》十八：“常有理说：‘家常饭吃腻了，想要你给她摆一桌大菜吃吃！’”
3.旧称西餐
引 《官场现形记》第五三回：“吃顿大菜，你晓得要几个钱？还要甚么香檳酒、皮酒去配他。”
引 鲁迅 《彷徨·离婚》：“酒席如果能塞得人发昏，送大菜又怎样？”
国语辞典
1.酒席中最后上桌，较高级、珍贵大盘菜肴。如全鸭、全鸡等
2.湖南方言。指芥菜
3.旧指西餐
引 《官场现形记·第五三回》：“吃顿大菜，你晓得要几个钱！还要什么香槟酒、啤酒去配他。”
网络解释
1.大菜
释 1、大菜，指酒席中后上的大碗的菜；泛指酒席。
释 2、大菜（川粤大菜）:知名美食作家、画家、出版作品《大菜的美食物语》《大菜香辣煮艺》等、易画廊艺术总监。
法语翻译 Agar-agar
德语翻译 Hauptmahlzeit (S)
相关汉字
近音词、同音词
词语组词
相关词语
- dà jiā大家
- dà fāng大方
- dà rén大人
- dà gāng大纲
- dà zuò大作
- dà dào大道
- dà zōng大宗
- dà míng大名
- dà dōu大都
- dà hù大户
- jiǔ cài酒菜
- shēng cài生菜
- qīng cài青菜
- sù cài素菜
- bái cài白菜
- zhái cài择菜
- hūn cài荤菜
- gān cài干菜
- xiǎo cài小菜
- fàn cài饭菜
大菜造句
- 1、这棵大菜花的花色白白的，个儿像个娃娃脸。
- 2、我抄起明晃晃的青龙偃月大菜刀，直接奔鸡脖子砍去。
- 3、我抄起明晃晃的青龙偃月大菜刀，直接奔鸡脖子砍去。忽然，我想起这么杀不对，急忙刹住刀势。幸亏我的杀鸡刀法到了收发自如的程度，要不然这削铁如泥的菜刀真砍下去，那就不好收拾残局了。
- 4、中国有很多菜系，但是最有影响力和代表性，并且为社会所公认的是“八大菜系”：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
- 5、中国有四大菜系：川菜，粤菜，鲁菜和潮州菜。
- 6、人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅。
- 7、人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了象征着年年“吉庆有余”的鸡和鱼。
- 8、世界人口日，口福属于你，红酒茅台任你喝，南北大菜任你点，满汉全席任你吃，先到电视里饱饱眼福，等哥们中彩票了请你，祝你天天好心情，天天都快乐！
- 9、大白菜、油菜、春菜、大菜、苋菜、芥蓝菜……数十种菜样样青翠欲滴，令人胃口大开。
- 10、其中最妙和最吸引人的大菜是烤火鸡和番瓜馅饼。
- 11、原来，开通前，他已提前考察了各大菜场，三两重的团脐螃蟹，在骆家庄农贸市场卖什么价，在农都市场又卖什么价，还有地瓜、西红柿之类，他都记得滚瓜烂熟。
- 12、桌上有大菜，冷盆，热炒，点心，一般少不了两样东西，一是火锅。
- 13、可是渐渐地，整个整个的大菜花都漏掉了，账本上出现了一些没有面孔的小娃娃的图像。
- 14、湘菜近来一跃成为八大菜系之前列，衡阳的“小炒熬”朴与华的创新给湘菜品牌提升留下了汗水的见证，火爆三湘，风靡全国。
- 15、“民国大菜”是南京菜中的经典，代表作有裹烧鲜笋尖、砂锅炖菜核、清炖鸡孚等。
- 16、一道道的大菜被端到了桌上，鱼翅、鲍鱼不算新鲜，什么红烧绿孔雀，清蒸娃娃鱼，一些国家限制捕杀的保护动物都被端了上来。
- 17、窦全盛厨艺精湛，擅制包席，尤擅烹制宴席大菜中的海味菜，当时商贾及政要都指名点姓要他烹制菜肴。
- 18、具有浓郁地方色彩的川菜，是中国四大菜系之一，主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成。
- 19、据统计，600年以上历史的京苏大菜有蒸鲥鱼、酥鲫鱼、凤鱼、凤菜心;200年历史的有镶丝豆腐、葵花圆子、火腿炖黄芽菜等。
- 20、山东风味菜是中国八大菜系之一，代表黄河流域风味，以咸食为主，善用特制清汤，以奶汤烹调，醇厚不腻。名菜有奶汤鱼翅，鸡脯，济南烤鸭，烤大虾等。
