zū
ㄗㄨ
详细解释
〈名词〉
(1) 形声。从艸，沮（ jū ）声。本义；腌菜
(2) 同本义
英 pickle
引 菹，酢菜也。 —— 《说文》。字亦作葅。
引 水草之菹。 —— 《礼记·祭统》
引 七菹。 —— 《周礼·醢人》
引 馈食之豆，其实葵菹 —— 《周礼》
例 菹醢（盐腌的野菜、肉酱）；菹酱（葅酱。酱菜）
(3) 枯干的草
英 withered grass
引 请君伐菹薪，煮沸水为盐。 —— 《管子·轻重甲》
例 菹笠（用茅草编织的笠）；菹薪（枯槁的草木；柴草）
(4) 草席
英 straw mat
(5) 肉酱
英 minced meat
引 麋鹿为菹。 —— 《礼记·内则》
例 菹脍（鱼肉酱）；。
(6) 水草丛生的沼泽地
英 marsh
引 纽菹之兽。 —— 《穆天子传》。注：“吴人呼田猎茸草地曰菹。”
例 菹泽（水草繁茂的沼泽地）；菹薮（水草繁茂的湖泽）
〈动词〉
(1) 古代一种酷刑，把人剁成肉酱
英 mince
康熙字典
卷别正文・申集上
部首艸部
康熙筆画14画 部外 8画
《唐韻》：側魚切，音䶥。《說文》：酢菜也。《釋名》：菹，阻也──生釀之，遂使阻于寒溫之閒不得爛也。《詩・小雅》：疆場有瓜，是剝是菹。《禮・祭統》：水草之菹。〔註〕芹茆之屬。《侯鯖錄》：細切曰齏，全物曰菹；今中國皆言齏，江南皆言菹。
又，《集韻》：子邪切，音嗟──澤生草曰菹。《孟子》：驅蛇龍而放之菹。
又，地名。《穆天子傳》：南征至于菹。
说文解字
说文解字
卷别卷一下 位置第28頁，第11字
反切側魚切
酢菜也。从艸沮聲。
或从皿。
或从缶。
说文解字注
酢菜也。
酢今之醋字。菹須醯成味。《周禮》七菹。韭菁
葵芹䈚筍也。鄭曰：凡醯酱所和。細切爲韲。全物若䐑爲菹。《少儀》麋鹿爲菹。則菹之稱菜肉通。玉裁謂。韲菹皆本菜稱。用爲肉稱也。
从艸。沮聲。
側魚切。五部。
或从血。
或从缶。
案二篆今本從皿。李燾本注或從血。五篇《血部》有
二字。《玉篇・血部》字下引《周禮・醯人》七。菹或從血者。鄭君菜肉通稱之說是也。從缶者，謂鬱諸器中乃成也。菹醢通稱。故《血部》云，醢也。此《艸部》二字葢後人增之。