词语解释
酶工程[ méi gōng chéng ]
1.在一定的生物反应装置中,利用酶的催化作用,将相应的原料转化成产品的生物技术。主要包括生物体中天然酶的分离、按需要制成人工酶、根据生物酶原理设计新的生物反应,以及酶或细胞的固定化、固定化酶的反应器等
![酶工程](https://i.hgcha.com/m00/ed/da/98d16ff854334f87.png)
1.在一定的生物反应装置中,利用酶的催化作用,将相应的原料转化成产品的生物技术。主要包括生物体中天然酶的分离、按需要制成人工酶、根据生物酶原理设计新的生物反应,以及酶或细胞的固定化、固定化酶的反应器等
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