盐豉
词语解释
盐豉[ yán chǐ ]
1.食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味
引证解释
1.食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味
引 《史记·淮南衡山列传》：“臣请处蜀郡严道邛邮，遣其子母从居，县为筑盖家室，皆廩食给薪菜盐豉炊食器席蓐。”
引 《晋书·陆机传》：“又尝诣侍中王济，济指羊酪谓机曰：‘卿吴中何以敌此？’答云：‘千里蓴羹，未下盐豉。’时人称为名对。”
引 清 吴伟业 《哭志衍》诗：“盐豉下鱼羹，椒兰糝鳧臛。”
引 潘飞声 《袁仲濂判官招集第一楼》诗：“沙鸟风帆归画幌，刀鱼盐豉上晶盘。”
网络解释
1.盐豉
释 盐豉，食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味品。
相关汉字
近音词、同音词
词语组词
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- jī yán虀盐
盐豉造句
- 1、“有千里莼羹，但未下盐豉耳！”地方风味，各有千秋，王济夸羊酪，分明带着歧视，瞧不起江南来的“傻小子”。
