鱼翅
词语解释
鱼翅[ yú chì ]
1.一种名贵的海味，是用鲨鱼鳍经过加工精制而成的软骨条，也叫“翅子”或“翅”
英 shark's fin;
引证解释
1.鱼的鳍
引 明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼魫》：“鱼翅曰鰭，曰鬣。”
2.一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条
引 《花月痕》第四九回：“继以牛、羊、猪、鸭，復尽，继以海参、鱼翅。”
引 艾芜 《人生哲学的一课》：“还有他家的大老爷大太太，爱吃燕窝鱼翅，这也要你会做。”
国语辞典
1.沙鱼的鳍。分为白翅与黑翅两种，白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料；黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料，白翅较黑翅昂贵。制作时，先将鲛（鲨）类的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适当切断、在稀薄食盐水中略加浸泡，再以清水洗净，以绳贯穿晒干。以鱼翅加工烹调的菜肴，向为我国宴席中的上等食品
网络解释
1.鱼翅 （鱼翅）
释 鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。
英语翻译 shark's fin
相关汉字
近音词、同音词
词语组词
相关词语
- yú lín鱼鳞
- yú wěi鱼尾
- yú lóng鱼龙
- yú ròu鱼肉
- yú mù鱼目
- yú yīng鱼鹰
- yú guàn鱼贯
- yú wǎng鱼网
- yú zǐ鱼子
- yú yàn鱼雁
- jīn chì金翅
- zhǎn chì展翅
- wū chì乌翅
- yè chì腋翅
- bàn chì半翅
- qiū chì秋翅
- fèng chì凤翅
- bù chì不翅
- fèn chì奋翅
- hú chì鹘翅
鱼翅造句
- 1、这里卖的鱼翅真伪充斥，鱼目混珠的赝品不少。
- 2、紫瓷盘，盛鱼翅，一盘熟鱼翅，一盘生鱼翅。迟小池拿了一把瓷汤匙，要吃清蒸美鱼翅。一口鱼翅刚到嘴，鱼刺刺进齿缝里，疼得小池拍腿挠牙齿。
- 3、所以像猪皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡爪、鸡皮、鱼皮、鱼翅、花胶、软骨等，还有燕窝、银耳等都可以多吃一些。
- 4、除了蟹粉小笼和春笋小笼，还有虾肉、鱼翅、香菇等其它品种。
- 5、蟹黄鱼翅、芙蓉干贝、烧海参、炸蛎黄等，都是海鲜类的。
- 6、鲨鱼被捕杀因为它们的鱼鳍被用于做鱼翅汤一种亚洲的美味佳肴。
- 7、鲨鱼的鱼翅和鱼唇是个好东西，是餐桌上早已闻名遐尔而又不多见的珍贵水产。
- 8、南宫肖暗暗祈祷，等走到尽头，一定要出现一个放满食物的大桌，烤鸭烧鸡一定要有，汉堡薯条不能缺少，燕窝鱼翅要大碗装的，龙肝凤髓有的话也整个两三斤。
- 9、海参多糖在组织中的含量、硫酸化程度大，在动物性食品中极属罕见，含量为其它补品如鱼翅、鹿茸所不及，因此海参有“聚阴离子食品”之称。
- 10、糟糕或美好永远都是相对的，爱你时再糟糕他都死你为奇珍异宝，不爱你实在美好他都弃如敝履。鲍鱼鱼翅可能输给臭豆腐粗布麻衣可能胜过绫罗绸缎，原因就在这。
- 11、众人又来到一桌喝酒，桌上有诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼，玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。
- 12、芙蓉竹笋汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡和杏仁酪。
- 13、当年宴会是“四菜一汤”，除冷菜拼盘外，热菜为芙蓉竹笋汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡、杏仁酪。
- 14、其原料有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚;也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。
- 15、与这碗饭相配的是百鱼汤，汤里包括鲫鱼舌、鲢鱼脑、鲤鱼白、斑鱼肝、黄鱼膘、鲨鱼翅、鳖鱼裙、鳝鱼血、鳊鱼划水、乌鱼片，等等，极尽精致之能事。
- 16、一道道的大菜被端到了桌上，鱼翅、鲍鱼不算新鲜，什么红烧绿孔雀，清蒸娃娃鱼，一些国家限制捕杀的保护动物都被端了上来。
- 17、正规筵席有所谓的“十全十美席”，“大件席”、“鱼翅席”、“翅鲍席”、“海参席”、“燕翅席”等，都能体现出鲁菜典雅大气的一面。
- 18、以鱼翅燕窝养养胃，用清新空气洗洗肺，让灿烂阳光搓搓背，找群朋友喝个小醉，像猫咪那样睡一睡，忘却辗转尘世的累！祝新年快乐！
- 19、鱼翅佛跳墙这道菜以鱼翅为主料，另外再加蹄筋、竹笋、鸽蛋、瑶柱、裙边、百灵花等8种原料作为辅料，然后再加高汤进行调剂。
- 20、如鸳鸯膏蟹、生菜龙虾、红炖鱼翅、蚝烙、清炖乌耳鳗、清汤蟹丸等，是潮菜海鲜类的代表名作。
