鱼生
词语解释
鱼生[ yú shēng ]
1.食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成
引证解释
1.食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成
引 明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼鲙》：“鱼生，刽切而成，故谓之鱠。凡诸鱼之鲜活者，薄切，洗尽血腥，沃以蒜、齏、薑、醋五味食之。”
引 郭沫若 《今昔集·日本民族发展概观》：“又例如 日本 人吃的生鱼谓片，所谓‘洒西米’（Sashimi‘刺身’），其实就是 潮州 一带所吃的鱼生。”
网络解释
1.鱼生
释 鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。
释 生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴，但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源。
释 中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期，历经众多朝代，数度兴盛，形成了丰富的鱼生饮食文化。
相关汉字
近音词、同音词
词语组词
相关词语
- yú lín鱼鳞
- yú wěi鱼尾
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- héng shēng横生
- chǎn shēng产生
- zài shēng再生
鱼生造句
- 1、鱼生长这么大第一次见识这么奇怪的东西，实在觉得有点匪夷所思，但是他对眼前这个美丽绝伦的女孩，也是心生出几分畏忌来。
- 2、广东有潮州鱼生、客家鱼生等流派，客家鱼生又分为宁化生鱼脍、五华和兴宁生鱼脍;还有广府鱼生，又分为顺德鱼生、佛山九江鱼生。
- 3、自助晚餐精选，新鲜海鲜、鱼生、寿司、咖喱、烧烤、诱人的甜品，琳琅满目。
- 4、刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。
- 5、一竿风月，一蓑烟雨，家在钓台西住。卖鱼生怕近城门，况肯到红尘深处？潮生理棹，潮平系缆，潮落浩歌归去。时人错把比严光，我自是无名渔父。陆游
- 6、鱼生，你带着范晔，矮子，你们三个，去救生艇，放信号，看样子海震已经结束了，如果有运气，你们能回去渔村！
- 7、米歇尔和他的同事们在七种鲨鱼里找到了耐抗生素的细菌，这些鲨鱼包括：蓝鲨，柠檬鲨，护士鲨和红拟石首鱼。石首鱼生活在伯利兹、佛罗里达、路易斯安那和马萨诸塞的沿海水域。
- 8、人之居于社会犹鱼之居于水，鱼离水而死，人离社会即不能生存。水之成分若肥厚，鱼生其间自得快乐；人于社会亦然。社会日益进化，则人于其间愈得快乐。
- 9、而鲟鱼软骨就奇妙了，鲟鱼软骨不仅可以熬成鲜美的鲟龙燕窝汤，而且，天峡鲟业室内养殖的鲟鱼生骨头也可直接食用。
- 10、鱼生活在小水缸中就长得小，到了大水缸中就会长得大，环境决定着鱼；狼不断探索着新的环境，生存技能不断提高，环境改变着狼；被周围的人认为是“最有前途者”，于是学生的成绩就会不断提高。环境的确影响着人。
- 11、鱼生于水，死于水；草木生于土，死于土；于道，死于道。
- 12、人之居于社会犹鱼之居于水，鱼离水即死，人离社会即不能生存。水之成分若肥厚，鱼生其间自得快乐；人于社会亦然。社会日益进化，则人于其间愈得快乐。
- 13、马脚杆，鱼生，烤乳猪，花糯米饭、宁明壮粽，状元柴把等。
- 14、鱼生、寿司、咖喱、烧烤、诱人的甜品，琳琅满目。
- 15、生鱼片是鱼生的简单切片，通常是咸水鱼，诸如黄狮鱼，金枪鱼，海鲷和章鱼比较有名。
- 16、生鱼片：金枪鱼，鲷鱼，偏口鱼生鱼片拼盘。
- 17、蚝油鲍鱼生是我们厨房的最拿手的好菜。
- 18、龙州县沿河农民根据青竹鱼生长习性，捕获天然青竹鱼苗后在清澈洁净的河水中进行网箱养殖。
- 19、丛值，人之本也。钱财，身外之物也;遇身外之鱼感梦欣欣然，然卒有所倦之日。因将所倦之物而轰基主少，吾未见其明。反皿鱼生共主心者，虽穷而迫丝迫生进逮迥主里
- 20、我喜欢日本，喜欢那日本小有名气的美食。例如，寿司、凉菜、鱼生……在中国也有好多厨师想研制出日本美食的风味，但也是无功而返，只有去真正了解日本才能研制出来。
