鱼胶
词语解释
鱼胶[ yú jiāo ]
1.用水煎煮鱼类(如鳕、黑线鳕或无须鳕)的皮、鳍、骨而得到的一种粘着力很强的胶，主要呈液态，常温下使用
英 fish glue; isinglas;
引证解释
1.用鱼类的鳔或鳞、骨、皮等熬制而成的胶。黏性强。用作黏合剂，也可以制照相的胶片。参见“鰾胶”
引 《旧唐书·突厥传上》：“﹝頡利﹞为大恩所挫，於是乃惧，仍放顺德还，更请和好，献鱼胶数十斤，欲令二国同於此胶。”
引 宋 何薳 《春渚纪闻·买烟印号》：“黄山张处厚、高景修，皆起灶作煤，製墨为世业，其用远烟鱼胶所製佳者，不减沉珪、常和。”
2.方言。鱼的鳔。特指黄鱼的鳔
国语辞典
1.用鱼鳔或猪皮等熬成的胶，黏性很强，通常用于黏连木器
网络解释
1.鱼胶 （食品）
释 鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
释 鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
释 一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。
释 鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。
2.鱼胶 （词语）
释 鱼胶。是指用水煎煮鱼类(如鳕、黑线鳕或无须鳕)的皮、鳍、骨而得到的一种粘着力很强的胶。
相关汉字
近音词、同音词
词语组词
相关词语
- yú lín鱼鳞
- yú wěi鱼尾
- yú lóng鱼龙
- yú ròu鱼肉
- yú mù鱼目
- yú yīng鱼鹰
- yú guàn鱼贯
- yú wǎng鱼网
- yú zǐ鱼子
- yú yàn鱼雁
- shù jiāo树胶
- xiàng jiāo橡胶
- rǔ jiāo乳胶
- míng jiāo明胶
- biào jiāo鳔胶
- chī jiāo黐胶
- gǔ jiāo骨胶
- ē jiāo阿胶
- luán jiāo鸾胶
- kǎo jiāo栲胶
鱼胶造句
- 1、鱼胶粉与热水调至溶解，拌入覆盆子液中。
- 2、正宗的黄花胶和白花胶，市面上已经很少见到，最常见是鳘鱼胶。
- 3、把墨鱼胶加入调味料，放入杂菜粒，拌匀置冰箱中雪30分钟。
- 4、将菊花水倒进黄糖及鱼胶粉内，拌匀成混合物。
- 5、不过，这个年轻人，他并不满足于现有的成就，因为他正当盛年，他誓言要百尺竿头，更进一步，为子子孙孙，建立稳如磐石的伟大基业。鱼胶粉与热水调至溶解，拌入覆盆子液中。
- 6、鱼胶粉溶于热水中，打入芝士混合物内。
- 7、豆腐衣垫底，上铺蛋皮、苔菜，把搅拌好的目鱼胶铺摆好，把黄瓜、胡萝卜条放入中间卷成根状，拍面包糠，上笼蒸熟。
- 8、鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。
- 9、把黄糖及鱼胶粉完全混合。
- 10、想口感滑溜，菊花水、黄糖及鱼胶粉必须彻底拌匀。
- 11、我和妈妈一起去准备材料，过了两分钟全部材料都找到了，材料分别有：芒果、糖、水、鱼胶粉。
- 12、成分：金泊汰，透明质酸，鱼胶原蛋白，肉毒杆菌精华原液。
- 13、取出鱼胶，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油内炸至熟透，取出。
- 14、中推荐鹿胶、马胶、牛胶、鼠胶、鱼胶、犀胶等六种胶。
- 15、鱼带给我们的好处也不少，它身上的营养价值也是非常高的。鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。
- 16、原来，母亲的爱与呵护也是无形的。她没有对我说甜蜜的话语，也没有对我做亲密的动作，她只是默默地关注、悄悄地守候。此时此刻我真真切切地感受到了母亲爱的气息，它就在我的身边流淌，它比燕窝、鱼胶好多了。
- 17、佛跳墙的浓汤倒入锅中熬到翻滚，再往汤里依次加入透明如小粉丝的鱼翅，肉质鲜美的鲍鱼，嫩滑的鲨鱼肚和鱼胶，小巧且半透明的鸽子蛋，还有各种菇类。
- 18、报了一个培训班够了？母亲一点也不关心我？我怎么忘记同学向我炫耀夜晚他们母亲为他们煮的燕窝与鱼胶呢？我叹了口气，摇了摇头，关灯睡觉了。
- 19、这三种鱼胶的重均分子量在表四中给出。
- 20、将青辣椒切开，去除辣椒籽，然后酿入鱼胶。
