鱼脍
词语解释
鱼脍[ yú kuài ]
1.亦作“鱼鲙”
2.生吃的鱼片
引证解释
1.亦作“鱼鱠”。生吃的鱼片
引 《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，豕胾、芥酱、鱼膾。”
引 宋 陆游 《幽居》诗：“鱼膾槎头美，醅倾粥面浑。”
引 明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼脍》﹝发明﹞引 汪颖 曰：“鱼鱠辛辣，有劫病之功。予在苍梧见一妇人病吞酸，诸药不效。偶食鱼鱠，其疾遂愈。”
引 清 魏耕 《丙申夏以事之山阴客祁生班孙宅》诗：“磨刀那藉设鱼鱠，荐葅何烦罗辛葱。”
网络解释
1.鱼脍
释 鱼脍，现在称生鱼片又称鱼生，古称脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。起源于中国，后传至日本、朝鲜半岛等地。
相关汉字
近音词、同音词
词语组词
相关词语
- yú lín鱼鳞
- yú wěi鱼尾
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- yú ròu鱼肉
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- yù kuài玉脍
- lú kuài鲈脍
- kuí kuài魁脍
- jīn kuài金脍
- xiān kuài鲜脍
- tú kuài屠脍
- zhì kuài炙脍
- zá kuài杂脍
- fǔ kuài脯脍
- páo kuài庖脍
鱼脍造句
- 1、历史上遐迩闻名的“金齑鱼脍”之金齑，就是指的姜丝或姜末。
- 2、揭秘韩国最臭食物洪鱼脍：气味像公共厕所。
- 3、揭秘韩国最臭食物洪鱼脍：闻起来像公共厕所。
- 4、广东有潮州鱼生、客家鱼生等流派，客家鱼生又分为宁化生鱼脍、五华和兴宁生鱼脍;还有广府鱼生，又分为顺德鱼生、佛山九江鱼生。
- 5、刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。
- 6、越南的海鲜丰富，推荐“炙鱼脍”、“酸甜鱿鱼”、“蔗虾”，各种热带水果如火龙果、杨桃和番茄也很甜美。
- 7、金亮曾经独创酿皮三文鱼、跳水三文鱼、响铃三文鱼、竹香三文鱼、中式芥末三文鱼、三椒鱼脍6道极品中国式三文鱼，原料全部采用来自挪威的三文鱼。
- 8、宋高宗去清河郡王张俊家做客，张俊献上的下酒菜里有“沙鱼脍”，这道菜就是用鲨鱼皮做的皮丝。
- 9、生鱼脍变虫子，与蒲松龄小说中“土化兔”相映成趣，但作为史料，就是胡说八道。
- 10、两晋南北朝的菜谱越来越丰盛，江南有一道名菜叫鱼脍，流传至今，就是现在的生鱼片，切得薄如蝉翼，蘸点调料，入口即化。
- 11、少顷，庖官进鱼脍。
- 12、此行不为鲈鱼脍，成就了佳朞，无个外人知。
- 13、A削面B鱼脍C切鸡D烤羊6卤菜秘方众多，以颜色分，不离红卤、黄卤、白卤三种。
- 14、中国古代的“鱼脍”名品中有一道着名的“金齑玉脍”。
- 15、母性好饮江水，去舍六七里，妻出汲以奉之;又嗜鱼脍，夫妇常作;又不能独食，召邻母共食。
- 16、中都有鱼脍的描述。
- 17、少刻，庖人进鱼脍。
- 18、跳水三文鱼、响铃三文鱼、竹香三文鱼、中式芥末三文鱼、三椒鱼脍6道极品中国式三文鱼，原料全部采用来自挪威的三文鱼。
- 19、梅尧臣家的厨子善于做鱼脍，欧阳修不会做，还特意买了鱼，请梅尧臣帮着提回家加工。
- 20、旋切鱼脍、青鱼、盐鸭卵、杂和辣菜之类。
