梅酱
词语解释
梅酱[ méi jiàng ]
1.梅子制成的果酱
引证解释
1.梅子制成的果酱
引 明 李时珍 《本草纲目·果一·梅》：“梅实采半黄者，以烟薰之为乌梅；青者盐淹曝乾为白梅。亦可蜜煎、糖藏以充果飣。熟者笮汁晒收为梅酱。惟乌梅、白梅可入药。梅酱夏月可调渴水饮之。”
网络解释
1.梅酱
释 中国传统食品。
释 【清】顾仲《养小录》有:
释 【原文】三伏取熟梅捣烂，不见水，不加盐，晒十日。去核及皮，加紫苏，再晒十日收贮。用时或盐或糖，代醋亦精。
释 【译文】三伏天取熟梅捣烂，不沾水，不加盐，晒十天。去掉核及皮，加紫苏，再晒十天收藏。用的时候，又当盐又当糖，当醋用也行。
英语翻译 Plum sauce
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梅酱造句
- 1、紫苏梅酱以紫苏、青梅为主原料，配以其它辅料，加工研制而成。
- 2、梅花的品种有300多种，适宜观赏的梅花有大红梅、台阁梅、照水梅、绿萼梅，龙游梅等品种，梅花味酸，有很高的药用价值，亦可食用，梅花可用来做梅干、梅酱、酸梅汤、梅酒等多种食品。
- 3、雪维菜炖鳝鱼、阿登高地的梅酱兔肉、野味和越橘也很受人们喜爱。
- 4、它们也可以蒸，和着西洋菜拌上苏梅酱一起食用。
