鱼片
词语解释
鱼片[ yú piàn ]
1.鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等
2.鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴
引证解释
1.鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等
2.鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴
引 梁实秋 《雅舍谈吃·两做鱼》：“我认识一位蒙古贵族，除了糟溜鱼片之外，从不食鱼。”
国语辞典
1.片状的鱼肉
例 “生鱼片”、“鱼片汤”。
网络解释
1.鱼片
释 鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。
释 入锅煮熟，捞起冷却。烹调时，配以肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料，入汤煮沸即可。其色香味俱佳，嫩中带脆，烹炒皆宜。
英语翻译 slice of fish meat; fish fillet
相关汉字
近音词、同音词
词语组词
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- ruǎn piàn软片
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- duàn piàn断片
- míng piàn名片
- xuě piàn雪片
- yè piàn叶片
鱼片造句
- 1、手背表皮如烧焦了一样的贴在干枯的骨胳上，如同晒干的鱼片。
- 2、忠厚老实人的恶毒，像饭里的砂砾或者出骨鱼片里未净的刺，会给人一种不朞待的伤痛。
- 3、有明火石斑鱼片、气锅河鳗、生炊江蟹、酒炖九节虾、生烫花蛤，清蒸盘菜，再加上马小可做的酸辣汤和凉拌牛筋。
- 4、粥底乌鱼片火锅、手工米糕、洋芋片、荞麦片。
- 5、我以火锅的温暖，生煎包的热烈，生鱼片的鲜美，银耳羹的甜蜜，大馒头的圆润，发面饼的博大，向你表示真诚的祝福，祝你小年愉快，阖家幸福！
- 6、夏日炎热易疲劳，妙招助你巧抵御，不饿也要吃早餐，维持压力低水平，每隔三小时加餐，鱼片酸奶是首选，吃点胡桃深海鱼，加速大脑运转度。愿快乐安康！
- 7、法国蜗牛、西班牙牛肚、德国泡甘蓝菜、还是日本生鱼片，各有所好，而且上述的佳肴也不是每个人都欣赏。
- 8、其实是用红番茄、酸笋、酸菜、野山椒、小米椒等天然食材加高汤熬成，所以入嘴酸辣柔和适中，汤底醇厚，拿来涮鱼片时，相当开胃。
- 9、随时准备一些开胃小零食，如酸梅、柑橘、牛肉干、陈皮梅、坚果类、小鱼片等食物。
- 10、一桌子的边炉料以海鲜为主题，尽数从湛江而来，比如湛江生蚝、北部湾的爽脆鲜鱿、膏鱿、鳘鱼片等。
- 11、板带速冻机主要适合于含水分量大，柔软的，流质的食品，如鲜肉，鱼片，虾，扇贝，面食等食品的速冻加工。
- 12、鲷鱼片洗净、切片，雪里蕻洗好、切碎，高汤先放锅内，烧开后加入鱼片和雪里蕻同煮，并加盐调味。
- 13、春季驾到，靓汤为健康护航；养心安神，枸杞红枣鸡蛋汤；排毒养颜，鲜虾芥菜炖菜汤；滋阴补气，茶香鸡汁鱼片汤；养肝护肝，萝卜枸杞羊肉汤。愿你享受着这美味的四汤，过个舒心快乐有。
- 14、这次晚宴的主菜之一是韩式火锅，厨师将肉片、虾片、偏口鱼片和3色鸡蛋饼薄片等共9种食物调和在一起。
- 15、刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。
- 16、忠厚老实人的恶毒，像饭里的砂砾或者出鱼片里示净的刺，会给人一种不朞待的伤痛。
- 17、我高兴地用煎锅煎鱼片，在翻转鱼片时我失手了。
- 18、忠厚老实人的恶毒，像饭里的沙砾或者出骨鱼片里未净的刺，给人一种不朞待的伤痛。
- 19、午餐：全谷物黑面包配瘦肉或白斩鸡、番茄酱鲭鱼片和各种蔬菜。
- 20、什锦菜，小龙虾派，和鱼片浓汤。
