详细解释
〈名词〉
(1) 会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情
(2) 调和五味的汤
英 tick soup
引 一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。 —— 《孟子·告子上》
引 (颖考叔)对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。” —— 《左传·隐公元年》
(3) 煮熟带汁的蔬菜也叫羹
英 vegetable soup
引 藜藿之羹。 —— 《韩非子·五蠹》
例 菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代贫者所食);羹食(羹汤和饭);羹粥(菜羹和稀饭);羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣)
(4) 汤
英 soup
康熙字典
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卷别正文・未集中
部首羊部
康熙筆画19画 部外 13画
《廣韻》、《正韻》:古衡切;《集韻》、《韻會》:居行切,音庚。《說文》作,五味和羹也。小篆从羔、从美。《爾雅・釋器》:肉謂之羹。〔註〕肉臛也。〔疏〕肉之所作臛名羹。《書・說命》:若作和羹,爾惟鹽梅。〔傳〕鹽鹹梅醋,羹須鹹、醋以和之。《禮・樂記》:大羹不和。〔註〕大羹,肉湇,不調以鹽菜。
又,《雲仙雜記》:史鳳,宣城妓也,待客有差等,最下者不相見,以閉門羹待之。
又,《集韻》:何庚切,音行──義同。
又,《集韻》:盧當切,音郎。《韻補》:《左氏傳》陳蔡不羹。《釋文》:音郎。《正義》曰:古者羹臛之字亦爲郎,故〈魯頌〉、《楚辭》、《急就章》與楊、房、漿爲韻。近世獨以爲地名。宋玉〈招䰟〉:肥牛之腱臑若芳,和酸若苦陳吳羹(宋玉〈招䰟〉句末有“些”字)。〇〔按〕《說文》、小篆俱作羹。《正字通》止收羮不收羹,則从俗字,而反失正字矣。今增入。
说文解字
说文解字
卷别卷三下 位置第86頁,第25字
反切古行切
五味盉羹也。从
从羔。《詩》曰:「亦有和
。」
或省。
或从美,
省。
小篆从羔从美。
段玉裁注:「此(羹)是小篆,則知上三字古文、籀文也。」
说文解字注
五味盉
也。
《皿部》曰:盉,調味也。《内則》注曰:凡羹齊宜五味之和。米脣之糝。《晏子》曰:和如羹焉。水火醯醢鹽梅以亨魚肉。宰夫和之。齊之以味。濟其不及。以泄其過。凡魚肉必用菜。菜謂之芼。《儀禮》。芼牛藿羊苦豕薇。芼及醯醢鹽梅,是之謂五味之和也。實於
謂之
羹。肉汁不和五味謂之大羹。
从。从羔。
會意。凡從羔者,羔猶美也。古行切。古音在十部。
詩曰:亦有和。
《商頌》文。鍇本作羹。
或省。
或从美䰜省。
羔下從美。今各本作兩羔。非也。
小篆。从羔。从美。
此是小篆則知上三字古文,籒文也。不先小篆者,此亦丄部之例。
羹字组词
羹字开头组词
- gēng tāng羹汤
- gēng kuí羹魁
- gēng zhōu羹粥
- gēng chí羹匙
- gēng fàn羹饭
- gēng zì羹胾
- gēng xiàn羹献
- gēng qiáng羹墙
- gēng shí羹食
- gēng dìng羹定
羹字中间组词
- tiáo gēng dǐng调羹鼎
- tǎo gēng fàn讨羹饭
- shāo gēng fàn烧羹饭
- nián gēng yáo年羹尧
- chéng gēng chuī jī惩羹吹韲
- mái gēng tài shǒu埋羹太守
- cán gēng lěng zhì残羹冷炙
- cán gēng shèng fàn残羹剩饭
- chén gēng tú fàn尘羹涂饭
- cán gēng lěng fàn残羹冷饭