熟

熟shú（ㄕㄨˊ）

〈动词〉

(1) 形声。从火，孰（ shú ）声。本作“孰”。“熟”是后起字。本义：煮熟，食物烹煮到可吃的程度

(2) 同本义

英 cooked

引 熟治万物。 —— 《礼记·礼运》。疏：“谓烹煮。”

引 宰夫胹熊蹯不熟。 —— 《左传·宣公二年》

例 熟末（指煮得烂熟的食物）；熟切店（卖熟肉的店铺）；熟水（开水）；熟献（指烹熟的上献祭品）

(3) 谷物、水果或微生物等成熟

英 harvest

引 秋，大熟，未收。 —— 《书·金滕》

引 五谷熟而民人育。 —— 《孟子·滕文公上》

引 瓜熟蒂落。 —— 张君房《云笈七签》

引 稻有七月熟者，有八九月熟者，有十月熟者谓之晚稻。 —— 宋· 沈括《梦溪笔谈》

例 早熟；熟岁（谷熟之岁）；熟颗（指成熟的粮食颗粒）

(4) 成熟

英 ripen

引 夫仁，亦在乎熟之而已矣。 —— 《孟子·告子上》

引 功成业熟也何难。 —— 庐肇《成名后作》

(5) 熟悉

英 familiarize; have intimate knowledge of

引 胡不谋之人心以熟吾道? —— 柳宗元《断刑论下》

引 无他，但手熟尔。 —— 宋· 欧阳修《归田录》

例 熟娴（即“娴熟”。熟练）；熟嘴（油嘴；贫嘴）；纯熟（很熟练）；熟精（熟悉精通）；熟会（熟练）；熟溜（熟练貌）；熟口（娴于唱曲的人）

〈形容词〉

(1) 经过加工或处理过的

英 wrought

例 熟麻（煮熟的麻）；熟药（经过加工炮制的药材）；熟衣（煮炼过的丝制品制成的衣服）；熟纸（经过煮捶或涂蜡的纸）；熟货（用原料加工制成的物品）；熟肚（怀孕或生育过的妇女）；熟粪（沤熟的粪肥）

(2) 有收成；丰收

英 bumper

引 天之道出阳为煖以生之，出阴为清以成之，是故非薰也不能有育，非薰也不能有熟，岁之精也。 —— 汉· 董仲舒《春秋繁露·煖燠孰多》

例 熟年（丰年）；熟岁（丰年）；熟荣（丰收）

(3) 熟悉

英 familiar

引 此论不可不熟。 —— 《吕氏春秋·重已》。注：“犹知也。”

引 而敬亭耳剽口熟，从委巷活套中来者，无不与 宁南意合。 —— 清· 黄宗羲《柳敬亭传》

例 熟口（熟悉演唱的人）；熟间（熟悉的行业）；熟精（熟悉精通）；熟脚（熟悉情况的人）；熟落（熟悉）；熟会（熟悉）；熟晓（十分了解）；熟滑（熟悉）；熟分（熟悉；相熟）；熟狎（过分亲昵、随便）；熟不讲礼（熟人不必计较礼数）

(4) 土壤经过多年耕耘，已适于作物生长的

英 cultirated

例 熟土；熟地；熟田

(5) 精审，仔细

英 carefully

引 凡闻言必熟论，其于人必验之以理。 —— 《吕氏春秋·察传》

引 愿大王熟察，少加怜焉。 —— 汉· 邹阳《狱中上梁王书》

例 熟念（反覆斟酌，仔细考虑）；熟视（细看）；熟味（仔细体会）；熟筹（仔细筹划）；熟算（深入细致地谋划）；熟寻（仔细探索）；熟议（仔细计议）；熟耕（精耕）；熟计（周密地谋划）

(6) 表示程度深

英 deeply

引 守门卒方熟寐，尽杀之。 —— 《资治通鉴·唐纪》

例 熟卧（熟睡）；熟寐（熟睡）；熟寝（熟睡）；醉熟（沉醉）；熟暑（酷暑）；熟红（深红）

〈量词〉

(1) 在一年内农田作物成熟的次数

英 crop

例 两熟

(2) 结果、开花或生出其他产品的活动或事实

英 bearing

例 一年三熟

(3) 另见 shóu