当前位置: 汉语查 词典 炒青
chǎoqīng

炒青


拼音 chǎo qīng

简拼 CQ

词语解释

炒青[ chǎo qīng ]

1.制茶干燥工序之一。如制绿茶时,鲜茶叶经杀青、揉捻后,放在锅里炒干,叫做炒青

2.绿茶的一种


引证解释

1.制茶干燥工序之一。如制绿茶时,鲜茶叶经杀青、揉捻后,放在锅里炒干,叫做炒青

2.绿茶的一种

炒青的价格比龙井便宜得多。


网络解释

1.炒青

炒青,是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法,通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发,阻断了茶叶发酵的过程,并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。

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炒青造句

  • 1、和绿茶一样,茶叶首先炒青。但是黄茶茶叶在炒制的时候外面会包有材料,银针用厚纸,另外两种用布。
  • 2、长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。
  • 3、一名男生吃剩的盘中有一荤三素,素炒青菜剩下三分之二左右,另两个菜也剩下不少,米饭仅吃了一半。
  • 4、崂山绿茶有卷曲形绿茶和扁形绿茶两种,既有炒青茶也有烘青茶,中低档崂山茶外形带点灰白,高档茶条形紧凑、细致。
  • 5、茶农们现在已经进行到了制茶的炒青阶段。
  • 6、蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶以及晒青绿茶。
  • 7、普洱茶的工艺保留了最传统的制作工艺晒青,利用太阳的自然光,不超过60摄氏度,远低于烘青、炒青
  • 8、你瞧,黄绿黄绿的青菜长得太帅了,农民伯伯特别宠爱它。炒青菜吃起来嫩嫩的,香香的,味道非凡,小朋友人人都爱吃。
  • 9、第六步:添加到炒青菜鱼。
  • 10、比如性味寒的绿茶里,烘青绿茶较炒青绿茶为寒凉,就是因为炒制工序把绿茶的寒凉性给减弱。
  • 11、一般炒可做炒青椒肉丝、炒青菜等,炸可做干炸里脊、软炸腰花等,熘可做滑熘里脊、糖醋鱼,蒸可做蒸丸子、清蒸鸡,烹可做锅巴肉片、清烹鸡块等。
  • 12、摆上一些准备好的葱,和米饭、水田芥沙拉或是炒青菜或白菜一起上桌,这就大功告成了。
  • 13、照烧鸡丁,炒青菜,卤蛋,白饭。
  • 14、韭菜炒蛋、土豆烧肉、干煸辣椒和素炒青菜外加小米粥、馒头,他一个人单吃得津津有味。
  • 15、是用烘笼进行烘干的,烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶品质特优。
  • 16、性味寒的绿茶里,烘青绿茶较炒青绿茶更寒凉,因为炒制工序把绿茶的寒凉性给减弱了。
  • 17、炒青葙子:炒后寒性缓和,并易煎出有效成分。
  • 18、可以炒青菜,小炒都好。
  • 19、等青菜梗没那么硬了,我就添加了一小勺蚝油到锅里,这样,一道简单的炒青菜就完成了。
  • 20、我的脑袋里浮现出先前同学们炒菜时的画面,模仿着同学们炒菜时的动作流程,去翻炒、加盐,同学们也在旁边指指点点,齐心协力完成了这道炒青菜,翠翠绿绿的,泛着油光,卖相还是很不错的嘛,恩,一定色香味俱全!
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