发酵
词语解释
发酵[ fā jiào ]
1.复杂的有机物在微生物作用下分解
英 ferment;
引证解释
1.指微生物分解有机物质的过程。应用于农业、医药、酿造、食品及化工等方面
2.喻事物受外力影响发生某种发展变化
引 郭沫若 《今昔集·再谈中苏文化之交流》：“这三种东西（活字、指南针、火药）传到西方去了之后，把欧洲的近代文明发酵起来了。”
引 茅盾 《色盲》：“新的刺激，在他的胀热的头脑里开始发酵了。”
引 秦牧 《社稷坛抒情》：“对，这真是一个激发人们思古幽情的所在！作为一个中国人，可以让这种使人微醉的感情发酵的去处可真多呢！”
国语辞典
1.糖类被菌类或细菌在无氧情况下代谢后，变成另一种有机物，经常生成酒精，这种作用称为“发酵”。也作“酦酵”
网络解释
1.发酵
释 发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。
释 酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。
英语翻译 to ferment; fermentation
相关汉字
近音词、同音词
词语组词
相关词语
- fā míng发明
- fā dòng发动
- fā yáng发扬
- fā huī发挥
- fā zuò发作
- fā dá发达
- fā fèn发愤
- fā yán发言
- fā shēng发生
- fā qǐ发起
- fā jiào酦酵
- jiǔ jiào酒酵
- qǐ jiào起酵
- dǎ fā打发
- kāi fā开发
- fā jì发迹
- fā xiè发泄
- fā chū发出
- fā rèn发轫
- jī fā激发
发酵造句
- 1、报春的燕子往来梭巡，空中充满了它们的呢喃的繁音；新生的绿草，笑迷迷地躺卧在大地上，像是正和低着头的蒲公英的小黄花在绵绵情话；从渗透了水分的耕地里，到处可以闻到一种潮湿的、发酵似的气息。
- 2、废水包括肼液、蒸馏釜底液、纳滤膜浓缩液、废氨水等，废渣包括发酵废渣、肼渣、污泥、废有机溶剂、活性炭等。
- 3、童子尿事件还在继续发酵，昨天，闾丘露薇道歉，表示“接受批评”。
- 4、而低度的发酵酒、配制酒、如黄酒、果露酒、药酒、奶等，有害成分极少，却富合糖、有机酸、氨基酸、甘酒、糊精、维生素等多种营养成分。
- 5、太阳又上高速，小暑迎来大暑，阳光发酵热风，汗滴随禾下土。雨淋湿的夏天，冷藏惬意舒服，有种冰镇幸福，空调和谐酷暑。懒堕没有速度，懦弱岂能造福，勤劳才能致富，何惧烈日酷暑！
- 6、脑额上拱着前刘海，像一个发酵的馒头。
- 7、浆水中的有机酸主要是由乳酸杆菌发酵而产生的乳酸，乳酸杆菌主要来源于周围环境微生物菌群。
- 8、本课题研制了豆乳、乳酸发酵豆乳、豆乳冰淇淋，并探讨了较佳的脱腥方式、生产工艺、原料配方，基本获得成功。
- 9、淀粉及其深加工产品包括淀粉、变性淀粉、淀粉糖、淀粉糖醇及淀粉发酵制品，在国民经济中占有重要的地位。
- 10、试验结果证实，江米酒中的凝乳活性因子，即江米酒发酵过程中微生物产生的蛋白酶是米酒奶凝乳的主要原因。
- 11、红茶菌是一种由醋酸菌和酵母菌共生发酵得到一种共生体。
- 12、它由小麦、大麦或麦片制成，通常用烘焙粉作发酵剂用。
- 13、酸奶与发酵的牛奶能激活消化必须的物质，有助于改善肠道微生物系统，从而防止腹部隆起。
- 14、早晨笑一笑，睡个大懒觉；上午笑一笑，鸟儿枝头闹；中午笑一笑，酒精来发酵；下午笑一笑，骰子跟着跑；晚上笑一笑，生活有情调！
- 15、副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。
- 16、在南方人吃来，则像是发酵到一半就被迫中止的酒酿;就连那肥白的羊肉，也是兀自肥白，萧然物外。
- 17、为去除鳕鱼碎肉酶解液的腥苦味，分别比较了粉末活性炭吸附、酵母发酵和环状糊精包埋法的脱腥脱苦效果。
- 18、叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法，可使包皮更加松软可口。
- 19、在茅台镇这里，到处飘溢着高粱发酵散发刺鼻味道。
- 20、乡愁更是记忆，记忆捉摸不定，乡愁也就咂摸不够。在他乡流浪十几年几十年，记忆中的故乡却永远不会变，我们会很准确得说出每一个细节，但却在回到故土时发现已然发生太大的变化。我们宁愿看到一个记忆中的村庄，不愿时光对其无情地篡改。但当我们失望地离开了，乡愁又开始积聚，开始发酵，于是我们又努力在记忆中抚摩故乡的门环。
