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tòutáng

透糖


拼音 tòu táng

简拼 TT

词语解释

透糖[ tòu táng ]

1.冰糖


引证解释

1.冰糖

《儒林外史》第二三回:“茶馆里送上一壶乾烘茶,一碟透糖,一碟梅豆上来。”


网络解释

1.透糖

如今淮安的透糖主要分两部分,一是以上等白面,掺以糕点饼屑,揉成面团,切为小方块,用刀在上面划成浅纹,在煮沸的麻油锅内炸成金黄色,捞起放在铁丝络上晾好。二是用白糖、桂花、玫瑰卤等调和成汤汁。购买时分别拿回,吃时将汤汁浇在糖饼上,待浸透即可食用。入口又甜又香,又酥又粘,但爽口不腻,回味悠长。

透糖

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