腐乳
词语解释
腐乳[ fǔ rǔ ]
1.豆腐发酵酱制的佐餐小菜
英 fermented bean curd;
引证解释
1.豆乳，豆腐浆
引 《儒林外史》第四八回：“王玉辉忍着泪，出茶馆门，一直往虎邱那条路上去。只见一路卖的腐乳、席子、耍货，还有那四时的花卉，极其热闹。”
2.即豆腐乳，俗称酱豆腐。豆制品的发酵产品之一，为我国特产
国语辞典
1.豆腐乳。是黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成
网络解释
1.腐乳
释 腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。
释 腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。
英语翻译 pickled tofu
法语翻译 fromage de soja fermenté, tofu mariné
相关汉字
近音词、同音词
词语组词
相关词语
- fǔ bài腐败
- fǔ làn腐烂
- fǔ xiǔ腐朽
- fǔ shí腐蚀
- fǔ huà腐化
- fǔ chòu腐臭
- fǔ zhú腐竹
- fǔ cǎo腐草
- fǔ ròu腐肉
- fǔ xíng腐刑
- yù rǔ玉乳
- liàn rǔ炼乳
- bǔ rǔ哺乳
- dòu rǔ豆乳
- mǎ rǔ马乳
- niú rǔ牛乳
- zī rǔ孳乳
- zhuàng rǔ壮乳
- pēi rǔ胚乳
- shí rǔ石乳
腐乳造句
- 1、方块状的豆腐乳也有平滑细腻的口感，但它的味道不会在嘴巴里持续太久，不会与后面的鲜汤和炖菜窜味。
- 2、食物有清炖排骨、黄闷鸡块、麻辣鲤鱼、芹菜火腿、清炒豆角、八宝菜、豆腐乳，餐后还有西瓜、酸奶和果汁供应，可谓是极为丰富。
- 3、蒜蓉、芝麻酱、香菜、沙茶酱、腐乳、韭菜花。
- 4、宝塔菜、满族芥菜、香腐乳、卤虾豇豆。
- 5、酸粉的主要材料有细长的米粉条、牛肉干、沙虫干、鱼饼等，佐料有香油、米醋、白糖、姜、蒜、腐乳等。
- 6、谷雨招呼她们将食物放在刚收拾出来的小案几上，一大碗香菜馄饨，粳米粥，一笼虾饺，一笼小笼包，还有一碟子香油酱瓜，两块腐乳，腾腾的冒着热气。
- 7、90年代后夹江豆腐乳厂便接连出差错，最终让五通桥“桥牌”。
- 8、下午爸爸带我们去绍兴的安昌古镇玩，古镇有一条长长的河，两边有很多人家和商店，店里买黄酒和豆腐乳还有很多品种的糖。
- 9、大豆制品品种繁多、口味多样，有豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉、豆瓣儿酱、腐乳等。
- 10、该文对黄色毛霉在腐乳上的生长情况进行了观察，并对腐乳在发酵过程中的蛋白、脂肪、游离脂肪酸、氨基态氮的含量变化进行了研究。
- 11、将五花肉加料酒煮5分钟捞出切块，锅中加适量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽，开锅后放入五花肉，倒入砂锅中小火煲一个小时。
- 12、探秘入口即化的牟定腐乳百年工艺和清洌山泉缺一不可。
- 13、昨日，在喻晖卧室的地板、茶几上，70种食品次第摆开，大到“五粮液”、“芙蓉王”，小到腐乳剁辣椒，水陆杂陈，应有尽有。
- 14、白带成水状夹杂着象豆腐乳一样的东西，正常吗？
- 15、它的味道很复杂，像臭豆腐、霉千张和豆腐乳混在一起的一样。
- 16、特产是棒棒鸡、牛肉干、豆腐干、腐乳都较好。
- 17、小菜：腌菜干，豆腐乳，泡菜，花生米，时令蔬菜。
- 18、本公司专门致力于豆腐乳，红糟，半导体耗材，机械五金加工。
- 19、此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。
- 20、菱角烧肉、腐乳肉、梅干菜烧肉、鱼香肉丝等口味的粽子。
