环饼
词语解释
环饼[ huán bǐng ]
1.一种环钏形的油炸面食，又称馓子
引证解释
1.一种环钏形的油炸面食，又称馓子
引 北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“细环饼、截饼：皆须以蜜调水溲麪；若无蜜，煮枣取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令饼美脆。”
引 《初学记》卷二六引 晋 卢谌 《祭法》：“夏祠别用乳饼，冬祠用环饼也。”
引 宋 庄季裕 《鸡肋编》卷上：“食物中有饊子，又名环饼。或曰：即古之寒具也。”
引 明 李时珍 《本草纲目·穀部·寒具》：“环饼，象环釧形也。”
网络解释
1.环饼
释 环饼是回族的一种小吃，用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面，然后反复揉压，搓成粗条，捻成面团，搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环状物放入油锅炸至棕黄色即成。在宁夏各地，每逢节日喜庆，回族妇女同胞便各显身手，做出图形各异的多种馓子，点缀节日气氛。如今，在许多饭店和早点铺或菜市场上，馓子也以已成为常见食品，随时可以买到。
英语翻译 Ring Cake
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环饼造句
- 1、苏东坡怜悯她生活贫苦，环饼手艺又委实不错，就挥笔写下一首七绝：纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
- 2、他被贬在海南岛詹县的时候，当地有一位卖环饼的老妪，她的手艺好，环饼质量高，可是，因为店铺僻，不为人知，生意一直不好。
