一品锅
词语解释
一品锅[ yī pǐn guō ]
1.一种类似火锅的用具，用金属制成，上面是锅，下面是盛炭火的座子。亦指把鸡、鸭、火腿、肘子、香菇等放在一品锅里制成的菜肴。一品为古代最高官阶，故有此美称
引证解释
1.一种类似火锅的用具，用金属制成，上面是锅，下面是盛炭火的座子。亦指把鸡、鸭、火腿、肘子、香菇等放在一品锅里制成的菜肴。一品为古代最高官阶，故有此美称
引 《老残游记》第十二回：“我那里虽然有人送了个一品锅，几个碟子，恐怕不中吃。”
国语辞典
1.一种火锅。内杂放鸡、鸭、火腿、香菇、鱼翅等菜肴
引 《老残游记·第一二回》：“我那里虽然有人送了个一品锅，几个碟子，恐怕不中吃。”
网络解释
1.一品锅
释 一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。 相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来还是“一品锅”！菜名就此一锤定了音。 “一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。
英语翻译 chafing dish
相关汉字
词语组词
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- yī jiā zǐ一家子
- yī diǎn diǎn一点点
- yī huì er一会儿
- yī kǒu qì一口气
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- yī pǐn hóng一品红
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- jìn yī bù进一步
一品锅造句
- 1、女人比男人更现实，上海姑娘在全国属于“一品锅”，过去非上海男人不嫁。
- 2、众人又来到一桌喝酒，桌上有诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼，玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。
- 3、还有这个！孔府菜的精品，孔府一品锅。
- 4、比如中午去吃饭，有东北同事说要带她去吃好吃的，结果连续几天，要嘛是菜饭、咸肉汤，要嘛是一品锅，赵敏都吃不习惯。
- 5、咸肉汤，要嘛是一品锅，赵敏都吃不习惯。
- 6、这个秋天，城南往事的新菜非吃不可！必吃招牌菜：老城顶香辣一品锅。
- 7、那是！老大，这可是一品锅的秘制狗肉，这么好的狗肉都让你给糟蹋了！
- 8、那就好，建国北路上新开了一家江南一品锅，好象不错的样子，现在已经六点多了，我们现在就过去吧！
- 9、五两？什么好菜要五两银子啊？就是这一品锅也才七两银子吧！
- 10、这件一品锅锡质，锅体与锅盖相合呈倭瓜形，顶部覆瓜秧、瓜叶作盖柄。
- 11、我们实验小学的同学们考虑到现代人的健康及饮食习惯，先后调查了许多市民，还拜访了几位大厨师，请教了一品锅的用料，将配菜方式加以改革和创新。
- 12、先上菜，再上汤，有时会有一些羹，最后一品锅饭。
