大锅菜
词语解释
大锅菜[ dà guō cài ]
1.指一锅炒出供多人吃的普通菜
引证解释
1.指一锅炒出供多人吃的普通菜
引 清 俞樾 《茶香室丛钞·蜂糖糕》：“家常只喫大锅菜，胃薄惟宜小甑餻。”
引 张天翼 《清明时节》：“那个堂客办炒骨是拿手，并且请她还不用花工钱，只要弄点大锅菜给她吃一顿饭就行。”
国语辞典
1.以大锅煮的菜，供多数人食用，菜色粗糙而不精美
例 “他当了三十几年的兵，早已习惯吃大锅菜的日子。”
网络解释
1.大锅菜 （家常菜品）
释 大锅菜是一道色香味俱全的传统名菜，中国北方地区常见菜品之一，在北方地区较流行。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。此菜其名称的由来，首先是它有很多种菜的风味，其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活，所以就叫做了大锅菜。 大锅菜虽有些土，但却能上得大席面。大锅菜只有用普通东西才做得地道，若放进山珍海味，反倒失了味道。所谓“百菜白菜美，诸肉猪肉香”。大锅菜为家常菜，要用家常吃法。没有了大锅，也就不能称作“大锅菜”，虽然还是那些东西，虽然仍是那样做法，但做出来只能改头换面唤作“炖大菜”，相比“大锅菜”，已不是原来面目。在讲究仪表、注重风度的诸多场合，在要求体型、讲求口味的时候，享用大锅菜如绅士般的吃法不仅少了韵味，更缺了底气。
2.大锅菜 （云南方言歌唱组合）
释 2007年7月，云南出现了一支以自编方言歌曲而走红的实力派音乐组合，团名象征融合，希望能把不同的音乐风格融入到说唱当中。就像大锅菜一样，把每种食物放在一起有了新的味道。其组合成员多为男性，目前成员有飞、钢化杯、21、四喜、爆点。
英语翻译 Eintopf
相关汉字
词语组词
相关词语
- dà běn yíng大本营
- dà bù liǎo大不了
- dà duō shù大多数
- dà zhàng fū大丈夫
- dà huáng yú大黄鱼
- yī guō miàn一锅面
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大锅菜造句
- 1、数百号人围着热气腾腾的紫铜暖锅，喝着本地独有的熏豆茶和三白米酒，吃着乌镇羊肉、咸蹄、喜蛋和肉嵌油豆腐等传统大锅菜，煞是热闹。
- 2、超大号的锅、超大号的炒勺，大锅菜炒起来很讲究，翻不均匀、盐放多了，都不好吃，王师傅是业务骨干，一锅菜炒下来，那叫一个香。
- 3、大锅菜简单，一份份打好了就等着大伙儿用餐了。
- 4、学校餐厅也是分等级的，一楼是大众餐厅，是普通学生吃饭的额地方，吃的也都是些大锅饭，大锅菜。
- 5、河北井陉县供电分公司柿庄供电所农电工高广华告诉笔者，今天中午的主食是大米，菜有四样，家常豆腐、油炸花生米、大锅菜、西红柿炒鸡蛋。
- 6、鞭炮声中到除夕，送你一顿年夜餐，祝福蒸出香米饭，平安爆炒鸡鱼肉，吉祥如意大锅菜，心想事成麻辣沾，外加一锅甜蜜粥，喝出蛇年鸿运翻！除夕来到，祝愿朋友开心如意，幸福吉祥全拥。
- 7、咸蹄、喜蛋和肉嵌油豆腐等传统大锅菜，煞是热闹。
- 8、到了中午的时候，人们都要回到主人家里面吃午饭，一般都是做大锅菜的。开饭了，看着大锅菜真是色香味俱全啊！忍不住流口水，吃大锅菜当然少不了馒头了，馒头都是自己家蒸的馒头，许多男人们都会多吃几碗。
- 9、到了这天，主人要很早的起床收拾家里面，早早的在院里面准备好桌子，桌子上面放上提前买好的招待客人的东西，还要在院子的最边上架好锅子，在等待客人来的同时可以准备一下一会儿熬大锅菜的东西，如果比较熟的人来了，也会帮忙干点活。
- 10、我国幅员辽阔，有很多地区，每个特色的特色也不一样，有服饰、美食和工艺品，而我要说的，就是我们汉族的传统美食饺子和大锅菜。
- 11、除夕到，送你一顿年夜大餐。用“祝福”蒸出米饭，用“平安”炒制菜肴，炖上一锅“吉祥如意”的大锅菜，外加一盆“心想事成”的美味汤，喝出虎年好运来！
- 12、不一会儿，大锅菜的香味儿就飘满了整个院子，连屋里头都能闻得到，这时候，大锅菜已经熬得差不多了，再拿起提前准备好的碗、筷子和馒头。
- 13、十五六岁的年青人能分到一个集体场子，能吃上白面馒头、大锅菜烩肉，真是幸福极了。
- 14、吃大锅菜的风俗还与民间灶火有关，逢年过节亲朋聚会，婚丧嫁娶的宴席中，最少不了的便是大锅菜，我也吃过一些各式菜，但吃的最舒服的还是家乡的大锅菜。
- 15、我们吃过饭，今天有一家娶媳妇，我们到达那里时已经有很多人了，我们在那里呆了一会，就开始吃饭，我从来你不吃大锅菜所以我就没有吃，那是我的三爷爷问我想吃什么，我什么都没有说。
- 16、她经常做大锅菜，让大家聚在一起联络邻里感情。
- 17、左后加上葱花香油香菜，油汪汪的大锅菜，酱色的粉条，金灿灿的豆腐，漂浮着丸子，看着都馋。
- 18、大锅菜是一种超出饮食文化那种憨厚的性格，真不可思议！
- 19、比如：魏县大锅菜，魏县鸭梨，大名芝麻烧饼，大名香油，永年酥鱼等等。
- 20、魏县的大锅菜可好吃了，把海带，肉，粉条，冬瓜，白菜放在一起，在大锅内熬上半个小时就可以吃了。
