燥子
词语解释
燥子[ sào zǐ ]
1.肉末或肉丁：炒燥子
引证解释
1.即臊子。方言。细切的肉。亦指烹调好加在别的食物中的肉末或肉丁
引 宋 吴自牧 《梦粱录·肉铺》：“且如猪肉名件，或细抹落索儿精、钝刀丁头肉、条攛精、窜燥子肉、烧猪煎肝肉。”
引 宋 吴自牧 《梦粱录·分茶酒店》：“食次名件甚多……燥子沙鱼丝儿、清供沙鱼拂儿、清汁鰻鰾、假团圆燥子、衬肠血筒燥子、麻菇丝笋燥子。”
国语辞典
1.细切的肉，或指用来调味的肉末
引 宋·吴自牧《梦粱录·卷二〇·肉铺》：“且如猪肉名件，或细抹落索儿精、钝刀丁头肉、条撺精、窜燥子肉。”
网络解释
1.燥子
释 燥子是一个汉语词语，读音是zào zǐ，指烹调好加在别的食物中的肉末或肉丁。
英语翻译 Dryness seed
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词语组词
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燥子造句
- 1、以前，常给我说她在乡下吃的席很单调。不论是出嫁女儿还是给小孩子过满月，亲戚们来吃一碗肉燥子常面，就算吃席了。除非有钱人，但也是四菜一汤罢了。不知我们今天去吃的席怎么样？
