臊子
词语解释
臊子[ sào zǐ ]
1.指剁好的肉末或切好的肉丁
例 要十斤精肉，细细地剁作臊子。
英 minced meat;
引证解释
1.詈词。犹言臭货
引 明 汤显祖 《牡丹亭·围释》：“气也气也！这臊子好大胆，快取鎗来。”
2.肉末，细剁的肉
引 《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”
国语辞典
1.碎肉、肉末。也作“燥子”
引 《水浒传·第三回》：“要十斤精肉，切做臊子。”
网络解释
1.臊子 （剁好的肉末或切好的肉丁）
释 臊子——万能的面酱，也就是臊子。陕西特色
释 臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，香和回味无穷是它一大特色。
释 臊子做法其实不难，其实就是将肉切丁，加以各种调料，香醋，辣椒等炒制而成的。
释 其实臊子并不只是做面食用，在陕西很多地方，臊子由于常温下保质期长，于是经常用于炒菜，代替新鲜肉丝肉沫的作用。
2.臊子 （汉语词汇）
释 臊子，詈词。犹言臭货，出自明·汤显祖《牡丹亭·围释》：“气也气也！这臊子好大胆，快取枪来。”
英语翻译 (dialect) minced or diced meat (as part of a dish)
法语翻译 (dial.) viande hachée ou coupée en dés (comme partie d'un plat)
相关汉字
近音词、同音词
词语组词
相关词语
- sào xīng臊腥
- sào gēn臊根
- sào pí臊皮
- sào huì臊秽
- sào tuó臊陀
- sào shēng臊声
- sào shān臊膻
- sào tuó臊陁
- xiǎo zǐ小子
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- yàng zǐ样子
- diǎn zǐ点子
- yǐn zǐ引子
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- jià zǐ架子
- zǐ dì子弟
- fū zǐ夫子
臊子造句
- 1、建国路是特色美食汇聚地，泡馍、葫芦头、裤带面、岐山臊子面、麻辣鸭脖、地道陕菜应有尽有。
- 2、有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面最为常见。
- 3、马保子先生的兰州牛肉拉面出名前，兰州就有臊子面、炸酱面、结实面、大卤面等拉面，主要是供老百姓食用。
- 4、现在把糖水给嫂子喝了，一会我再给臊子扎个针，就没事了！不过郑哥你还真是有福气，嫂子竟然是这么个大美人，我敢说村里没有一个能有嫂子漂亮的！
- 5、手工臊子面面远近闻名，它切面讲究，拌汤鲜美，配料新鲜，色、香、味独特，使当地人百吃不厌。
- 6、这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。
- 7、这一掼，掼得那妇人三魂向了东，七魄向了西，白花花的一身臊子肉渐渐变得冰凉。
- 8、不一会儿，张妈妈端着一碗黄嫩嫩的蒸蛋，上面还撒着用油炸过的猪肉臊子。
- 9、熟油海椒、酱油、蒜泥水、花椒面和起粗点的面，再烫点菜叶子，面上撒上干香的臊子肉，撒点葱花儿。
- 10、罗老太太说榆钱儿做的菜团团甜丝丝柔滑滑的好吃极了，榆树皮晒干磨成面做成榆皮面根根赛过今天的臊子面。
- 11、他的这套臊子，名字叫做三套车，在业界非常有名但很少有人能够全部掌握。
- 12、咸馅则可以由碎臊子，蔬菜等做成。
- 13、面条光滑、柔软，有筋性，无论是浇臊子，还是加泼油辣子，都吃起来非常带劲。
- 14、正宗的岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而着名。
- 15、自然是热门话题，“送裹肚”、“跑旱船”、“吃鸡蛋、粽子、臊子面”等也是网友记忆中难忘的本地端午传统。
- 16、张靖分开众买客，来到中间那张条案前，用手一拍条案：伙计，给我来十斤精肉，细细切成臊子，不要留半点肥的在上面。
- 17、烙馍、油酥饼、油香、臊子面、扯面、拌汤等。
- 18、辣子色艳，臊子味浓，豆腐软和，入口流香。
- 19、赶早台，凉面套勺热臊子，出炉锅魁夹凉菜。
- 20、臊子面的汤，那更是绝妙，做臊子是大厨的拿手绝活。
