风鳗

拼音 fēng mán

注音ㄈㄥㄇㄢˊ

简拼 FM

词语解释

1.经过精细剖割加工风干的鳗鲡或海鳗制品。也称鳗鲞

1.经过精细剖割加工风干的鳗鲡或海鳗制品。也称鳗鲞

引明李时珍《本草纲目·鳞二·鳗鲡鱼》：“白鱔，蛇鱼，乾者名风鰻。”

1.风鳗

释鳗鲡鱼干气味（肉）甘、平

释。1、体内有虫，多吐清水。用鳗鲡淡煮，饱食三、五次，即愈。2、骨蒸劳瘦。鳗鲡二斤，治净，加酒二碗煮熟，加盐、醋吃下。3、肠风下虫。治方同上。

英语翻译 Wind eel

1、从前，没有冰箱，渔民保存海鲜是很难的，老祖宗不得不用晒鳗来保存，保证鳗鱼质量，可没想到风鳗如今成了过年朞间每家每户的一道必备菜，可见风鳗更是咱舟山渔民智慧的结晶。
2、等挂了三、四天，待鳗鱼水分收干，表皮有些起皱时便可拿下来，风鳗不用过多花里胡哨的做法，就是清蒸。
3、在如此多的海鲜中，我最喜欢吃的就是风鳗了。
4、舟山风鳗，是海的味道，也是家乡的味道。在繁忙生活中，日复一日，年复一年，不可割舍，这就是家乡的风味风鳗。