粤菜
词语解释
粤菜[ yuè cài ]
1.中国菜系之一，以广东风味为代表的菜肴
英 Cantonese food;
网络解释
1.粤菜
释 粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
释 广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。潮州菜发源于潮汕地区，汇闽、粤两家之长，自成一派。以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细，口味清纯。东江菜起源于广东东江一带，菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，有独特的乡土风味。
英语翻译 Cantonese cuisine
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粤菜造句
- 1、中国有很多菜系，但是最有影响力和代表性，并且为社会所公认的是“八大菜系”：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
- 2、周末到了，辛苦了一周，让我们好好享受一顿美食吧！西餐来点披萨牛排，中餐吃点川菜粤菜，甜品来份慕司蛋糕，祝你周末胃口好，心情好，什么都好！
- 3、严府的公馆名菜，除了四川菜、陕西菜外，还有京菜、苏菜、粤菜。
- 4、中国有四大菜系：川菜，粤菜，鲁菜和潮州菜。
- 5、大宅门齐天乐还将提供一系列的官府、川、粤菜以供您选择。
- 6、是的。粤菜。川菜。鲁菜。苏菜是中国四大名菜系。
- 7、做最好的美食菜谱网，提供最新的美食菜谱资源，找美食菜谱，就到592YI菜谱网。家常菜，川菜，浙菜，京菜，粤菜，鲁菜样样都有。
- 8、川菜主要就是辣菜，粤菜则主要是海鲜。
- 9、当年长沙城中餐馆的菜系除湘菜外，尚有粤菜、清真菜、浙菜、川菜、本地菜、素菜六类。
- 10、粤菜讲求不时不食，夏天炎热应避免进食浓腻食品，或佐以调料令食材变得清淡甘香。
- 11、粤菜清淡适口，而京菜则味重香浓。
- 12、又快要到一个周末了！怎么样，大家一起出去吃一顿吧！肯德基、必胜客也可以，湘菜、粤菜也没关系！最主要大家一起吃得开心，吃得起劲！来点小酒，五粮液、茅台你说了算！怎么样？最主要的是我来点菜，你来付费哦！
- 13、广东粤菜誉满全国，客家围屋被认为是中国汉人南迁移民文化的代表性建筑。
- 14、响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等，让吃惯粤菜的众人大呼好吃过瘾。
- 15、合肥也让粤菜、湘菜霸占了，还有蜀王火锅，开了几家分店都特别火，等座要等一两个小时。
- 16、粤菜就像是昆曲，委婉曲折，十分雅致，喜爱者如醉如痴，不懂的人昏昏欲睡。
- 17、“粤菜文化就好像广东人一样，最大的特点是具有包容性，善于博取众长，兼收并容。
- 18、如粤菜中的菊花凤骨、大红菊，鲁菜中的桂花丸子，京菜中的芙蓉鸡，沪菜中的荷花栗子、桂花干贝、茉莉汤、菊花鲈鱼等，可以参照选用。
- 19、华腾轩中餐厅为宾客提供精致的创新式粤菜和淮扬菜，包括新鲜美味的海鲜和本地特色菜式等。
- 20、听说汪少是新来的墩头，粤菜师傅喜形于色，当即表示欢迎，并补充说二叔儿子早在一个星朞前就辞工不做了。
