花青素
词语解释
花青素[ huā qīng sù ]
1.植物液泡的细胞液中一种水溶性植物色素。存在于种子植物的花、果、叶及一些苔藓、蕨类植物中。显色反应比较复杂，与细胞中叶绿素、叶黄素、胡萝卜素的比例、浓度有关，也与单宁、黄酮类化合物的含量多少及细胞液的酸碱度有关。如细胞液为碱性时，呈蓝紫色；酸性时，呈红色
国语辞典
1.植物细胞中所含的水溶性色素。因酸度的不同而呈现出红、蓝或紫等不同的颜色，故将此色素称为“花青素”
网络解释
1.花青素
释 花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的PH 值条件下，花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。已知花青素有20 多种，食物中重要的有6种，即天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。自然状态的花青素都以糖苷形式存在，称为花色苷，很少有游离的花青素存在。花青素主要用于食品着色方面，也可用于染料、医药、化妆品等方面。
法语翻译 anthocyane, proanthocyanidine
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词语组词
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花青素造句
- 1、花青素能反射光波，可以有效地保护花瓣。
- 2、白蜡树护手霜，皮肤最爱花青素紫米膏和白蜡树手霜对比，柠檬护发乳。
- 3、桑椹花青素是一类水溶性黄酮类化合物，对人体具有多种生理保健功能。
- 4、花青素含量除大黄面楂外，在果实着色朞迅速上升。
- 5、这些颜色的蔬菜或水果中含有花青素，具有强烈的抗血管硬化作用，可以阻止心脏病或中风等疾病发作。
- 6、葡萄籽萃取自红葡萄种子，最主要的成份是前花青素。
- 7、而果实着色朞水分亏缺有利于果实外观品质的提高，表现在果皮花青素含量显着高于未亏缺植株。
- 8、大多数葡萄酒的发酵朞为一星朞，因此产生的原花青素很少甚至没有。
- 9、花青素亦能再造视紫红，它跟治疗黑暗视力差、眼斑点、青光眼、白内障等都很重要。
- 10、在早餐的烤面包上抹上越橘酱，或者每天早晨吃一粒越橘胶囊。越橘含有一种物质叫花青素，它可以保护你的视网膜不受黄斑性病变的侵害。
- 11、就这样叶绿素减少花青素增多，就改变了原先的绿色呈现出耀眼的红色了。
- 12、枫叶变色的外部因素是气候条件：当气温迅速下降到一定程度，而且夜间的温度比白天下降很多时，树叶还没有凋落，而叶绿素已大部被破坏，同时昼夜温差的增大，也有助于花青素的形成，因此叶子很快变红。
- 13、花青素能够增强血管弹性，降低血压，增进皮肤的光滑度
- 14、火龙果原产中美洲的哥斯达黎加、危地马拉等地，其味甜多汁，营养丰富，功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维具有减肥、降低胆固醇，预防便秘、大肠癌等功效。
- 15、随着季节更替，气温、日照相应增减，叶片中的主要色素成分也发生变化，到了秋天，气温降低，光照减弱，对花青素的形成有利，而枫树等红叶树种的叶片细胞液呈酸性，所以，整个叶片便呈现红颜色。
- 16、我不仅味道好，作用也很多呢！常常吃可以防止血管硬化，预防贫血，排毒护胃。还含有丰富的蛋白质、花青素、维生素C、膳食纤维等等，对身体起到抗氧化、抗衰老、美白、减肥、降低血糖等作用。
- 17、秋天，枫树叶子的绿色素被破坏了，花青素和叶黄素显示了出来，叶子就变得鲜红或金黄了。
- 18、有科学家认为，花青素等色素能充当抗氧化剂，帮助树木抵御恶劣环境。
- 19、火龙果含有丰富的营养，特别是花青素，对人的身体有好处。同时火龙果除了可以直接吃，还可以酿酒、制罐头、果酱等。所以我最喜欢吃火龙果啦，你们喜欢吃什么水果呢？
- 20、后来，我上网百度了一下发现，原来牵牛花里有一种色素叫花青素，花青素遇到不同性质的液体时，会显示出不同的颜色。
