河漏
词语解释
河漏[ hé lòu ]
1.北方一种杂粮面食。用荞麦面或高粱面轧成的长条，煮着吃
引证解释
1.即饸饹。北方一种杂粮面食。用荞麦面或高粱面轧成的长条，煮着吃
引 元 王祯 《农书》卷七：“北方山后诸郡多种，治去皮殻，磨而为麪……或作汤饼，谓之河漏，滑细如粉，亚於麦麪，风俗所尚，供为常食。”
国语辞典
1.一种北方面食。将和好的面团从底部有漏孔的床子挤压过去，轧成条状，直接落入锅中煮食
引 《水浒传·第二四回》：“他家卖拖蒸河漏子，热烫温和大辣酥。”
网络解释
1.河漏
释 河漏面
释 北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。河漏面的叫法多种，如河捞、疙豆、河漏子等，是北方古老的大众面食。
