1.指以麋、鹿、麇制成的三种肉酱
引 《周礼·天官·醢人》：“王举，则共醢六十罋，以五齐、七醢、七菹、三臡实之。”
引 郑玄 注：“三臡，麋、鹿、麇臡也。”
引 《艺文类聚》卷五七引 汉 张衡 《七辩》：“嘉肴杂醢，三臡七菹。”
引 明 邵璨 《香囊记·琼林》：“五齏、七菹与三臡，总是仙庖珍味。”
1.三臡
释 三臡，释义是麋、鹿、麇制成的三种肉酱，选自《周礼·天官·醢人》。
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