素火腿
词语解释
素火腿[ sù huǒ tuǐ ]
1.江浙一带称笋脯为素火腿
2.一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成
引证解释
1.江 浙 一带称笋脯为素火腿
引 清 王士禛 《香祖笔记》卷六：“越中笋脯，俗名素火腿，食之有肉味，甚腴。”
2.一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成
网络解释
1.素火腿
释 素火腿是一道传统名菜，其生成工艺和技艺，流传至今已有1500多年的历史，是佛教文化和饮食文化有机结合的产物。主要食材是豆腐衣。因形似而得名。成品红白相间，香甜细嫩，色形逼真，并有益肺固肾，行气和胃之功效。
释 梁武帝萧衍在建康城（今南京）建都。梁武帝登基后，笃信佛教，舍宅为智宝寺，并拜志公和尚为师，做了不出家的佛教弟子。梁武帝戒杀生，吃素食，还多次召集全国各地名僧到京城议事，组织展开辨论，佛教徒要不要吃素？最后多数名僧形成共识：做一名合格的僧人必须要“五戒”。“五戒”的头一戒就是“戒杀生”，佛教徒应该吃素。于是，朝廷传旨天下，僧人一律吃素。梁武帝身为皇上，为僧人作表率，祭祀祖宗、祭祀天地神灵用的“五牲”——牛、羊、猪、鸡、鱼都改用豆制品或干面替代，但保留原名，所以便有了素鸡、素火腿之类的菜肴名称，一直沿用至今。南北朝后，这一饮食习俗传入民间。
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词语组词
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素火腿造句
- 1、东坡饼、什锦包，素火腿、珍珠口蘑、银耳甜羹、炸素鸡卷等素菜，味道鲜美、清新雅淡。
- 2、洋菇切片，豆干、素火腿、红萝卜、荸荠、青椒均切丁，红辣椒切末。
- 3、主料：素火腿，芦笋，胡萝卜，蟹味菇，竹荪。
- 4、有风味独特的沛县狗肉、香甜可口的小孩酥、贾汪的素火腿、丰县的大沙河苹果在众多的食品中，却有一种看似平常却又颇为独特的，也就是徐州人百吃不厌的面食，那就是烙馍。
- 5、素火腿、红萝卜、荸荠、青椒均切丁，红辣椒切末。
- 6、我们是边吃边掉泪，看那饭盒中丰盛的素火腿卤菜乳酪等佳肴，心中满满师父甜蜜的爱。
- 7、什锦包，素火腿、珍珠口蘑、银耳甜羹、炸素鸡卷等素菜，味道鲜美、清新雅淡。
- 8、素火腿切成火柴梗丝。
- 9、到合肥，葡萄鱼怀胎鱼油爆虾安庆素火腿素烤鸭等是游人必尝的美味佳肴。
