瓮鉴
词语解释
瓮鉴[ wèng jiàn ]
1.糖霜（冰糖）的品级名
引证解释
1.糖霜(冰糖)的品级名
引 宋 王灼 《糖霜谱》第五：“收瓮，四周循环连缀生者曰瓮鑑，颗块层出如崖洞间钟乳，但侧生耳……一瓮中品色亦自不同，堆叠为假山者为上，团枝次之，瓮鑑次之，小颗块次之，沙脚为下。”
网络解释
1.瓮鉴
释 wèng jiàn ㄨㄥˋ ㄐㄧㄢˋ
释 瓮鉴（甕鉴）
释 糖霜(冰糖)的品级名。 宋 王灼《糖霜谱》第五：“收瓮，四周循环连缀生者曰瓮鉴，颗块层出如崖洞间钟乳，但侧生耳……一瓮中品色亦自不同，堆叠为假山者为上，团枝次之，瓮鉴次之，小颗块次之，沙脚为下。”
