文火
词语解释
文火[ wén huǒ ]
1.烹调上指微弱的火
英 soft fire; slow fire; gentle heat;
引证解释
1.煮东西时所用的小而缓的火
引 唐 吕岩 《敲爻歌》：“玉炉中，文火烁，十二时中惟守一。”
引 宋 高似孙 《纬略》卷十一：“顾况《茶论》曰：‘煎以文火细烟，小鼎长泉。’”
引 《老残游记》第十二回：“若用此香将文火慢慢的炙起来，无论你醉到怎样田地，都能復活。”
引 清 秋瑾 《看护学教程》第一章：“肉羹汁者，用牛肉、豚肉二十两，一升六合之水，以文火徐煮之，约二时顷，水面常有浮滓，掬去之后澄清，而用其上层最清之液，即肉羹汁也。”
国语辞典
1.火力较小且缓的火
引 唐·皎然〈对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟〉诗：“文火香偏胜，寒泉味转佳。”
网络解释
1.文火
释 文火：汉语词汇
释 文火：气功术语
2.文火 （汉语词汇）
释 煮东西时所用的小而缓的火。
英语翻译 small flame (when cooking, simmering etc)
法语翻译 feu doux
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词语组词
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- fàng huǒ放火
- shēng huǒ生火
相关谜语
谜底：文火
文火造句
- 1、历经千年的文火久炖，延边州饮食文化这碗浓汤鲜香四溢，造诣不凡，在今人的精心烹饪下，边城味“道”愈加精醇浓厚。
- 2、今天是爱妻日，做一道大餐送你。菜式主题：感谢。菜式主料：幸福；辅料：美丽善良贤惠。烹饪方法：文火炖煮。功效：幸福久久！
- 3、豆腐干洗后晾干煎起来不会炸锅，煎的时候注意用文火，不要剪焦了。
- 4、今天是爱妻日，决定下厨做一道大餐送你。菜式主题：感谢。菜式主料：幸福；辅料：美丽，善良，贤惠。烹饪方法：文火炖煮。功效：美丽常在，幸福久久！
- 5、羔烧羊肉是将腌制好的羊肉炸至金黄色后置于锅底，加入汤汁、绍酒、姜、蒜、五花肉及调味品，大火煮沸后文火炖烂，取肉再蒸而成。
- 6、将黑木耳白木耳发开洗净，猪脑洗净同置锅中，加鸡清汤适量，文火炖至烂熟后，加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味，再煮一二沸服食。
- 7、鱼汤清淡得很，没放任何酱醋调料，只略微放了些盐花，再用文火慢慢熬成。
- 8、春季养生食疗好，排毒红酒煮话梅；红酒两百毫升够，倒入话梅十几颗；浸泡半小时之后，文火慢煮几分钟；话梅吸收红酒后，冷却即可来食用。愿快乐安康！
- 9、治国之道如烹小鲜，或文火或武火，又有无为和有为之分，以前皆是你听我的，我从没有听你的。
- 10、药膳煮菜，是将药物和食物一起放在多量的汤汁或清水中，加入调料，先用武火烧沸，再用文火煮熟制成的菜品。
- 11、先将猪肝切片，与太子参、青葙子、生姜、料酒、盐、葱末一起放入砂锅内煮沸，再改文火煎20分钟，加葱花等调味。
- 12、肉桂的生产环节，要严格采取传统炭火焙茶的“文火慢炖”技巧，让“牛肉”的香气在最后环节完美收官。
- 13、必须是头一天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净，滤去血水放入套在锅上的木筒内，将水烧开，然后放入大麦麦仁、葱、姜、大料等，煮到半夜改文火慢煮。
- 14、清肺散，以阴干的油桐虫七钱，淡竹叶三两，红藻一两二钱，圆柏皮九钱……山豆根四钱半……以文火慢熬之……
- 15、唐冰冰一向严于律己，现在被文火这么一说，当时委屈的不行，本来心情就不好的她一时间怒火中烧，急赤白脸地说道：“好，成心气我是吧，我今天还就揍你了！”。
- 16、青葙子、生姜、料酒、盐、葱末一起放入砂锅内煮沸，再改文火煎20分钟，加葱花等调味。
- 17、牛羊肉洗净，滤去血水放入套在锅上的木筒内，将水烧开，然后放入大麦麦仁、葱、姜、大料等，煮到半夜改文火慢煮。
- 18、荒野见两蛇媾和之际，取雌血雄精，配以龟娈、蛇床子、紫河车、壁虎血等物，研混调匀，置丹炉内以文火炼制七日，复以武火继之，交替四十九日可成。
- 19、枸杞啊等一些配料也洗干净，放在煲汤的沙锅里，加上清水，用文火慢慢的炖着。
- 20、将大黄和甘菊一起煮沸再用文火炖，熬成汤药。
