行菜
词语解释
行菜[ xíng cài ]
1.端送菜肴
2.指端送菜肴的人
引证解释
1.端送菜肴
引 宋 洪瑹 《永遇乐·送春》词：“金釵鬭草，玉盘行菜，往事了无凭据。”
2.指端送菜肴的人
引 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》：“都人侈纵，百端呼索，或热或冷，或温或整，或絶冷，精浇、臕浇之类，人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。”
引 邓之诚 注：“后世谓之堂官，昔都中又谓之跑堂。”
国语辞典
1.饭馆里的跑堂、端菜的伙计
引 宋·孟元老《东京梦华录·卷四·食店》：“或热或冷，或温或整，或绝冷，精浇、臕浇之类，人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。”
网络解释
1.行菜
释 也称之为“市井菜”，泛指在社会餐饮行业中广为流传的常见菜肴。
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词语组词
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