当前位置: 汉语查 词典 烫面
tàngmiàn

烫面


拼音 tàng miàn

简拼 TM

词语解释

烫面[ tàng miàn ]

1.用很热的水和的面

dough made with boiling water;


国语辞典

1.用热水和的面

“烫面饺儿”、“烫面饼”。


网络解释

1.烫面

烫面是用沸水(约65℃至100℃)和面,边加水边搅拌,待稍凉后揉合成团,再做成各类食品。其原理是利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫熟膨化,降低了面团的硬度,所以水温愈高,沸水量愈多,做出的产品愈软,吃起来较无劲道,且会有粘牙、粘手、粘工作板的缺点。


英语翻译 Hot noodles

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近音词、同音词

词语组词

相关词语

烫面造句

  • 1、有烫面炒面牛肉拉面,烫粉炒粉牛肉河粉。
  • 2、从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
  • 3、烧卖,又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。
  • 4、正在教妇人烫面,打算烙面饼,程处默回来了,三头野羊就被他杀害了,看其中一头,长角瘰疬累累,弯曲盘旋,就知道头羊没能幸免。
  • 5、不然吃什么?也有别的啊,炒面烫面牛肉面,还有鸡蛋炒饭鸭蛋炒饭……。
  • 6、其实吃这种包子,其乐趣一大部分就在那一抓一吸之间。包子皮是烫面的,比烫面饺的面还要稍硬一点,否则包不住汤。那汤原是肉汁冻子,打进肉皮一起煮成的,所以才能凝结成为包子馅。汤里面可以看得见一些碎肉渣子。梁实秋 
  • 7、芮城泡泡油糕用白面、猪油、糖、陈皮、香料等,经过烫面、制馅、油炸等复杂工序做成。
  • 8、制作方法为开水烫面,肉馅煨鸡汤,全部手工制做。
  • 9、其实吃这种包子,其乐趣一大部分就在那一抓一吸之间。包子皮是烫面的,比烫面饺的面还要稍硬一点,否则包不住汤。那汤原是肉汁冻子,打进肉皮一起煮成的,所以才能凝结成为包子馅。汤里面可以看得见一些碎肉渣子。梁实秋
  • 10、它是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。
  • 11、大叫,但一口烫面堵在嘴巴里说不出话来。
  • 12、将面充分揉匀成光滑的面团,即烫面面团。
  • 13、做此蒸饺,最好用烫面,蒸好后不易走形。
  • 14、烫面和冷水面团一起揉均匀,做好的饼口感更筋道。
  • 15、和好烫面面团,软硬适中即可,盖笼布醒面。
  • 16、该烫面饺,分羊肉馅、牛肉馅、三鲜馅。
  • 17、晚上,我约了几个小伙伴一起来包元宵。我看到奶奶先把面粉倒入盆中,然后用开水烫面粉,再用手揉一揉。好了,终于可以包元宵啦。我们包了各种各样的元宵,有三角形的、正方形的、六边形的、陀螺形的、飞碟形的……
  • 18、烫面水留下备用。
  • 19、皮所用面可任取冷面、烫面,各具风味。
  • 20、蒸饺关键是烫面
烫面

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