1.亦作“鲍螺”
2.一种由鲍氏创制的乳酪饼
1.亦作“鲍螺”。一种由 鲍 氏创制的乳酪饼
引 徐珂 《清稗类钞·饮食·鲍酪》:“乾隆时,有以牛乳煑令百沸,点以青盐滷,使凝结成饼,佐以香秔米粥,食之,絶佳。復有以蔗糖法製如螺形,甘洁异常。始於鲍氏,故名‘鲍螺’,亦名‘鲍酪’。”
1.鲍酪
释 鲍酪,汉语词汇,读音为bào lào,意思为一种由鲍氏创制的乳酪饼。亦作"鲍螺"。
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