五花肉
词语解释
五花肉[ wǔ huā ròu ]
1.指肥瘦肉相间的猪肉
英 streaky pork;
引证解释
1.肥瘦分层相间的猪肉，在前腿和腹部之间
国语辞典
1.肥瘦夹杂的肉
网络解释
1.五花肉 （猪腹部的肉）
释 五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
释 五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
英语翻译 streaky pork
法语翻译 porc entrelardé
德语翻译 durchwachsenes Fleisch (S, Ess)
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词语组词
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五花肉造句
- 1、当地人称这碗扣肉为“烧白”，五花肉醇香扑鼻，软糯细滑，肥而不腻，几乎入口即化，让人忍不住继续下筷。
- 2、九园包子用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅;或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅。
- 3、他爱吃一种“苏造肉”，就是用五花肉加上丁香、官桂、甘草、砂仁、蔻仁、肉桂等九味药料烹制而成的一道厚味肉菜。
- 4、泸州四名村民吃“八角枫”炖五花肉中毒。
- 5、羔烧羊肉是将腌制好的羊肉炸至金黄色后置于锅底，加入汤汁、绍酒、姜、蒜、五花肉及调味品，大火煮沸后文火炖烂，取肉再蒸而成。
- 6、将五花肉加料酒煮5分钟捞出切块，锅中加适量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽，开锅后放入五花肉，倒入砂锅中小火煲一个小时。
- 7、土豆红烧肉，玉米排骨汤，小葱拌豆腐，三丝炒牛肉，蜜汁烤鸭腿，蒜香土豆泥，酸菜五花肉，皮蛋瘦肉粥。
- 8、咸肉取自大块五花肉的边角料，但块粒蛮大且多，菜饭上还有锅焦，金黄喷香且不硬。
- 9、五花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁。
- 10、昨日，来自市农业信息中心的数据显示，上周肉禽蛋品种价格总体平稳，五花肉、精瘦肉、胛子肉出现小幅下跌。
- 11、五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块。
- 12、你点一个，跑堂的给送上来，一揭盖，热腾腾的是黄中透绿的酸菜，顶上是几大片五花肉。
- 13、我住城这头，你住城那头，常常挂念少见面，都吃五花肉。吃肉不长肉，人还往下瘦。累死累活为生活，问君能有几多愁，就让短信捎去温暖问候：七一快乐！
- 14、花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽，开锅后放入五花肉，倒入砂锅中小火煲一个小时。
- 15、周一、周二像把盐，咸的苦涩。周三、周四像辣椒，辣的揪心。周五像盘五花肉。周末这天，我把他们做成一盘小炒肉送给你，祝你天天开心，事事顺利。
- 16、来到菜市场买点米油盐，在豆腐西施那儿买两块豆腐，在张屠户那儿买二两上好的五花肉，除那口铁锅外，该买的东西总算买齐了，这才离开合州城，回到钓鱼山。
- 17、当然，最有名的要数霉干菜焖肉，此菜由霉干菜与五花肉组成，配以绍酒、糖等佐料，先焖后蒸而成。
- 18、我们拿一块脖子肉，一块肥肉和一块五花肉。
- 19、下车后，我和妹妹便迫不及待地四下察看了一番，早已到来的人们正在精心烧烤着自己带来的美食：火腿肠、牛肉串、五花肉在烧烤架上嗞嗞作响，空气中弥漫着一股诱人的香味，我们的口水都快流出来了。
- 20、生的食物摆在烧烤架上，家长们动作熟练地翻动，不一会儿，五花肉就熟了，我闻了闻，那香味可真让人叫绝！我抵不住美食的诱惑，立刻狼吞虎咽地吃起来，吃得满嘴流油，还没尝出它的味道，就吞下去了。
