白酒
词语解释
白酒[ bái jiǔ ]
1.中国通常用大米、高粱等通过酿造和蒸馏所得的一种烈酒
英 arrack; white spirit mainly distilled from sorghum or maize; samshu;
引证解释
1.古代酒分清酒、白酒两种。见《礼记·内则》
引 《太平御览》卷八四四引 三国 魏 鱼豢 《魏略》：“太祖时禁酒，而人窃饮之。故难言酒，以白酒为贤人，清酒为圣人。”
2.泛称美酒
引 南朝 梁武帝 《子夜四时歌·夏歌》：“玉盘著朱李，金杯盛白酒。”
引 唐 李白 《南陵别儿童入京》诗：“白酒初熟山中归，黄鷄啄黍秋正肥。”
引 宋 苏轼 《广陵会三同舍》诗之一：“广陵三日饮，相对怳如梦；况逢贤主人，白酒拨春瓮。”
3.特指烧酒。又称白干
引 《花城》1981年第2期：“﹝方玫﹞又在小卖店买了几个罐头，几瓶白酒，非要大家在刚刚修好的新房里吃一顿晚饭不可。”
国语辞典
1.酿造时间短而色浊的酒
引 《新唐书·卷二〇一·文艺传上·杜审言传》：“令尝馈牛炙白酒，大醉，一昔卒，年五十九。”
引 《儒林外史·第三回》：“当下众邻居有拿鸡蛋来的，有拿白酒来的，也有背了斗米来的，也有捉两只鸡来的。”
2.美酒的代称
引 唐·李白〈南陵别儿童入京〉诗：“呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。”
3.酒精含量高的蒸馏酒。性烈味香，以高粱、米、麦等酿制而成。通常指高粱酒而言
4.白葡萄做的葡萄酒
网络解释
1.白酒
释 白酒（外文名：Liquor and Spirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
释 白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
释 白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
释 优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
英语翻译 spirit usually distilled from sorghum or maize, white spirit
法语翻译 baijiu, alcool de riz, alcool blanc, alcool de céréales, white-spirit
德语翻译 Baijiu (Eig), Schnaps
相关汉字
近音词、同音词
词语组词
相关词语
- bái yī白衣
- bái rì白日
- bái huà白话
- bái zhòu白昼
- bái yǔ白羽
- bái yún白云
- bái hǔ白虎
- bái tóu白头
- bái qí白旗
- bái yǎn白眼
- jì jiǔ祭酒
- yǐn jiǔ饮酒
- bǎ jiǔ把酒
- zòng jiǔ纵酒
- xià jiǔ下酒
- jiè jiǔ戒酒
- yào jiǔ药酒
- chūn jiǔ春酒
- měi jiǔ美酒
- jiě jiǔ解酒
白酒造句
- 1、一滴太白酒，十里草木香。
- 2、青春是一杯酒，一杯酸酸甜甜的酒，果汁的味道白酒的性；青春是一个梦，一个高潮迭起的梦，小说的情节现实的伤；青春是一局棋，一局匪夷所思的棋，精妙的布局无解的谜。
- 3、白酒是用高粱、大米等粮食酝酿成的。
- 4、联欢品之妙味，白酒之中称雄。
- 5、那天还没喝多少白酒，小刚就酩酊大醉，东歪西倒地走路，嘴里叽里咕噜胡说八道。
- 6、青春是一杯酒，一杯酸酸甜甜的酒，果汁的味道白酒的性。
- 7、青春是一首歌，一首活力四射的歌，摇滚的旋律古典的味；青春是一杯酒，一杯酸酸甜甜的酒，果汁的味道白酒的性；青春是一个梦，一个高潮迭起的梦，小说的情节现实的伤。
- 8、据郑先生介绍，崇明特产很多，有代表性的是崇明甜芦粟、崇明老毛蟹、崇明老白酒、崇明白山羊、白扁豆、金花菜、金丝瓜、刀鱼等。
- 9、坚持是窖藏的白酒，时间越久越香醇。
- 10、打饭从不排队，白酒两瓶不醉。
- 11、有人的一生，如白酒般刚烈。
- 12、而其白酒，以纯的小糯红高粱酿制，并经多年自然老熟生香，口感醇雅独特。
- 13、葡萄牙原生种，酿成的白酒具酸度不甜，由于口感清爽适合炎热的气候饮用。
- 14、吕博彦走着八字步，一脸的酡红色，变成了大舌头，在梁王府这个家伙偷偷摸摸喝了一斤白酒，他还以为这白酒和普通的米酒没什么区别，当凉水喝呢！“滚犊子！”。
- 15、针对传统浓香型白酒制曲时间长、质量受地域环境影响大、不易控制等特征，进行了多菌株复合制曲新工艺的研究。
- 16、迨至湖南，则更流徙丐贷，朝不谋夕，遂以牛肉白酒，一醉饱而殁。
- 17、碧桃花树下，大脚墨婆浪，未说铜钱起，先铺芦席床。三杯浑白酒，几句话衷肠。何时归故里，和她笑一场。
- 18、白酒说：“喝我的人都豪爽！”啤酒说：“喝我的人都大度！”红酒说：“喝我的人都浪漫！”黄酒说：“喝我的人都温情！”名酒说：“喝我的人都有品位！”洋酒说：“喝我的人都有钱！”酒精说：“都悄悄的！没有爷，你们都是水货……”。
- 19、目前，市场与质量监督管理部门已提取了该店库存的三瓶“牛栏山”白酒，用于抽样检验，同时，也展开对供货商张某的追查。
- 20、肖某和母亲李某联手勾兑假酒，两个月勾兑300多箱“牛栏山”、“红星”等白酒，价值20余万元。
