脂肪酸
词语解释
脂肪酸[ zhī fáng suān ]
1.在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸（ch3cooh）、己二酸［（ch2）4（cooh）2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料
国语辞典
1.脂肪或油脂水解后，获得的直链偶碳羧酸的总称。高级脂肪酸为蜡状固体，存在于脂肪中，如硬脂酸、软脂酸。低级脂肪酸为无色液体，有刺激气味，如蚁酸、醋酸
网络解释
1.脂肪酸
释 脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。
释 脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。
释 脂肪酸主要用于制造日用化妆品、洗涤剂、工业脂肪酸盐、涂料、油漆、橡胶、肥皂等。
英语翻译 fatty acid
法语翻译 acide gras
德语翻译 Fettsäure (S, Chem)
相关汉字
词语组词
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脂肪酸造句
- 1、对陕西永寿县苦杏仁中脂肪和蛋白质的含量、氨基酸和脂肪酸的组成进行了分析测定，并与扁桃仁、山桃仁、胡桃仁进行了对比。
- 2、秋季养生首选栗子，栗子中所含的不饱和脂肪酸，能有效防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，实乃抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
- 3、脂肪酸，甘油：在绒毛的上皮细胞内再结合成油小滴，之后用油小滴的形式被乳糜管携带。
- 4、在轻工行业，烧碱主要用于造纸、纤维素浆的生产，也用于肥皂、合成洗涤剂、合成脂肪酸的生产以及动植物油脂的精炼。
- 5、结果：潲水油的感官、熔点、钠、水提取物电导率、脂肪酸组成成分等指标具有特异性，并可以用相应的检测方法进行检测。
- 6、润滑剂可以是固体，如塑料珠、玻璃球、坚果壳和石墨；也可以是液体，如油、合成流体、乙二醇、改良植物油、脂肪酸皂和表面活性剂。
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- 11、岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。
- 12、珍馐来自天然，胆固醇低，富含不饱和脂肪酸，且脂溶性维生素多，所以刚捉上来的鳝鱼价格不便宜。
- 13、本文报导了棉籽仁、棉籽油中脂肪酸含量分析的实验方法，给出了几种棉籽仁中水分、粗脂肪含量和棉籽仁、棉籽饼、棉籽油申脂肪酸含量的分析结果。
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