拔丝
词语解释
拔丝[ bá sī ]
1.把原料拉制成丝状
2.烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌,取食时,糖遇冷会拉成丝状
引证解释
1.把原料拉制成丝状
2.烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌,取食时,糖遇冷会拉成丝状
例 拔丝山药;拔丝莲子。
国语辞典
1.一种把糖加热制成食品的方法。糖液浓稠,拉而见丝,故称为“拔丝”。等
例 “拔丝甘?”、“拔丝莲子”
2.一种金属加工的方法。将金属材料拉制成细条状
例 “这艘银船的帆缆是用拔丝方式制成。”
网络解释
1.拔丝
释 拔丝就是将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆——装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜,是中国甜菜制作的基本之一。拔丝大致分为:干熬,水熬、油熬、油水熬。
英语翻译 spun sugar or toffee (coating); candied floss (cooking); wire drawing
相关汉字
近音词、同音词
词语组词
相关词语
- bá hé拔河
- bá jiān拔尖
- bá qǔ拔取
- bá chú拔除
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- jiǎn sī茧丝
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- gāng sī钢丝
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- ǒu sī藕丝
拔丝造句
- 1、宫保鸡丁木须肉,祝你健康又长寿;拔丝地瓜多放糖,愿你幸福万年长;松子玉米摊黄菜,愿你越长越可爱;东坡肘子红烧肉,不回信息是野兽!
- 2、销售:丝网;铁钉;拔丝;五金制品;塑钢门窗。
- 3、端午饮食油腻,零食帮你败火,拔丝山药晾凉,放冰箱当糖吃,用莲子蒸馒头,健脾安神良方,蜂蜜内养脏腑,柠檬同泡饮料,温馨关怀送上,假朞快乐安好!
- 4、铝锭、铝板、铝线、拔丝线铝合金、铝合金门窗,生铝、熟铝、合金铝、铝粉、铝模、铝渣。
- 5、冷镀锌丝:是以低碳钢为芯线,通过拔丝、电镀锌工艺加工制成的金属复合材料。
- 6、当晚呈现给德国朋友们的菜肴是什锦鸡柳、酸辣汤和拔丝香蕉。
- 7、特长拔丝苹果:香甜焦脆,外观精美。刚上餐桌就成为大家瞩目的焦点,但如果长时间不翻动,以后就怎么也夹不起来了。
- 8、适合于喷沙嘴、适合高强钢绞线的拔丝夹头、车刀、锯齿。
- 9、服:冰镇果羹、什锦瓜瓶,拔丝苹果和八宝饭。
- 10、从1月24日开始,八钢钢材班列已累计发运三趟,发运钢材总量7500多吨,有热轧卷、冷轧卷、品种钢、冷拔丝等10多个钢材品种。
- 11、这是我们奉送的菜,拔丝苹果。
- 12、安平县不锈钢拔丝织网厂专业生产系列不锈钢丝、不锈钢网。
- 13、我们这里的美食多得数不清,春天时,尝一尝豌豆尖炖滑粉肉,回味无穷;夏天时,做一道拔丝地瓜,又甜又凉;秋天时,螃蟹最肥美;冬天时,来一碗热腾腾的白菜馅饺子,顿时寒意全无。
- 14、这时,机器人脸部的屏幕上就会显示有关这类苹果的所有信息:价格、品种、产地、营养成分、采摘时间、农药残留、适合与哪些水果一起搭配水果沙拉、什么时间吃最合适、最佳的储藏温度以及拔丝苹果的做法等信息。
- 15、我凝视着书桌上的那盆月季,感觉芳香飘到了月球,轻轻在我耳边哼着那段旋律,也似乎如我的心情,只留下几片孤叶在盆里轻唱。每每看到菜单上的拔丝,就想起了我的童年与你,真好。
- 16、说我爸爸是厨神真的一点儿也不夸张,什么拔丝山药啦,爆炒小龙虾啦,红烧带鱼啦,剁椒鱼头啦他都会做。
- 17、其中我最爱吃的就是他做的拔丝山药了,爸爸做的拔丝山药,外面的糖金黄金黄,拉丝能拉一米多,里面的山药清脆可口,那味道简直棒极了!
- 18、爸爸还会做红烧排骨,红烧肉,糖醋排骨,拔丝苹果,拔丝香蕉,拔丝红薯等等,这些可都是妈妈不会做的哟。
- 19、爷爷、奶奶特别高兴,一大早就起来为我们准备爱吃的饭菜。到了中午,一桌丰盛的午餐就摆在我们的面前,有锅包肉、拔丝地瓜等等……看到这些好吃的,我和弟弟馋的口水都快流出来了,狼吞虎咽的吃了起来。
- 20、再一次吃到锅包肉和拔丝地瓜是在东北游玩其间,味道固然很好,甚至比奶奶做的还要正宗,然而总觉得少了些什么,却又说不出来,后来明白,没有的是那个灶前忙碌的身影和熟悉的嘱托,没有的是家的味道,爱的味道。
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