牛心炙
词语解释
牛心炙[ niú xīn zhì ]
1.晋代王恺有一头能快走的牛,叫“八百里驳”,极为珍视。一次,王恺和王济比射,王济赢了这头牛,“叱左右速探牛心来,须臾炙至,一脔便去。”见南朝宋刘义庆《世说新语·汰侈》。后用为豪侈的典故
2.指用牛心做的一种菜肴
引证解释
1.晋 代 王恺 有一头能快走的牛,叫“八百里駮”,极为珍视。一次, 王恺 和 王济 比射, 王济 赢了这头牛,“叱左右速探牛心来,须臾炙至,一臠便去。”见 南朝 宋 刘义庆 《世说新语·汰侈》。后用为豪侈的典故
引 宋 唐庚 《次郑太玉见寄韵》:“他时名誉牛心炙,晚岁穷空犊鼻褌。”
2.指用牛心做的一种菜肴
引 《晋书·王羲之传》:“时重牛心炙,坐客未噉,顗先割啗羲之,於是始知名。”
引 清 赵翼 《桐山斋中杜鹃花》诗:“况有牛心炙,兼烹雀舌芽。”
网络解释
1.牛心炙
释 牛心炙拼音:niú xīn zhì;解释:亦指用牛心做的一种菜肴;出自《世说新语笺疏》。