芫荽
词语解释
芫荽[ yán suī ]
1.一种一年生草本植物，叶互生，羽状复叶，茎和叶有特殊香气，花小，白色。果实圆形，用做香料，也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜
英 coriander;
引证解释
1.又名“胡荽”，俗称“香菜”。一年生草本植物。叶互生，羽状复叶，茎和叶有特殊香气，花小，白花。果实圆形，可做香料，也可入药。嫩茎和叶可以用来调味
引 元 秦简夫 《东堂老》第三折：“卖菜也，青菜白菜赤根菜，芫荽葫萝卜葱儿呵。”
引 原甸 《沙爹诗人自画像》：“让这尺方体积的空气，有芫荽粉的馥郁。”
国语辞典
1.胡荽的别名。参见“胡荽”条
网络解释
1.芫荽 （香菜学名）
释 芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
释 药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。
释 原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。
英语翻译 coriander (Coriandrum sativum)
法语翻译 Coriandre
德语翻译 Koriander (S)
相关汉字
近音词、同音词
词语组词
相关词语
芫荽造句
- 1、放眼望去，有红萝蔓莴苣、鹿角莴苣、半结球莴苣、小菜、小白菜、芫荽、京都水菜等，品种十分丰富。
- 2、王先生上网查找后听说用紫草、芫荽、白茅根、竹蔗熬汤对治痘有帮助，赶紧买了材料炖起汤来。
- 3、如遇菜蔬枯竭朞盐青椒，咖哩，芫荽或者辣酱。
- 4、成分：芫荽，辣椒，茴香，黄姜，豆，葫芦巴籽，胡椒及各种香料。
- 5、然后撒上炸脆的干葱头、腰果、无核提子干和芫荽。
- 6、香菜又名胡荽、香荽、芫荽，现代研究主要含蛋白质、维生素C、钾、钙和挥发油、黄酮类以及正癸醛和芳香醇和壬醛等。
- 7、有一种来自田野间芫荽、鼠尾草、迷迭香和百里香的味道，即使歌词并不能听得太懂，却让人感到很亲切，仿佛在和你叙家常，诉说他们的回忆，美好而清新。
- 8、从蒸锅中取出鱼片，把剩余的芫荽叶沙司浇在上面即可食用。
- 9、河内最着名的是河粉和上汤面条佐以芫荽叶和酸橙汁伴食。
- 10、香茅的茎和根部常被切碎或研磨用在各种东南亚菜肴里，搭配蒜、辣椒和芫荽，是海鲜汤、咖喱里最常见的香料。
- 11、芫荽、白茅根、竹蔗熬汤对治痘有帮助，赶紧买了材料炖起汤来。
- 12、所以病人除了做三温暖之外，还得食用足量的芫荽、大蒜和绿藻。
- 13、一种是猪大肠制品，另一种是世界各地都用来辅助烹调以掩盖怪味的芫荽。
- 14、把余下的牛油、蒜蓉和面包糠加入镬中，用中火兜炒至变焦黄色，再加入番茄和酸豆，洒上盐、胡椒，再加入洋芫荽拌匀。
- 15、姜蓉、蒜蓉和调味料调匀，淋在鸡块上，再撒上芫荽末。
- 16、丝、陈皮丝、芹菜丝、肉丝、葱丝、芫荽各适量。
- 17、把浓汤放回锅内煮，直至再沸起后加入青瓜条，最后撒下芫荽碎，加入调味料即可。
- 18、吃擦粉时，根据食客喜好可以由擦丝，切条，切片放入适量大蒜、生姜、辣椒油、芫荽、芝麻油、花椒油、撇菜根盐等调料和青梅醋，品上一碗，真是人间美味。
- 19、火锅有许多配菜，我最喜欢吃的牛肉丸、鸡肉片、生鱼片、面筋，以及生菜、芫荽、油麦菜……应有尽有；更妙的是，和家人一起乐也融融，再也不怕屋外的冷风冷雨了！
- 20、妈妈做酸菜面条，先拿筷子捞起一抄，放上辣椒，在锅里爆炒后，等到水烧开了，把自己亲手擀的面条下到锅里，再撒上芫荽，加点香油。
