焖mèn（ㄇㄣˋ）
1盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟
例 ～饭。油～笋。黄～鸡。
(1) 紧盖锅盖，用微火把饭菜煮熟
英 braise; cook in a covered pot over a slow fire
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基本解释
详细解释
mèn
ㄇㄣˋ