鱼丸
词语解释
鱼丸[ yú wán ]
1.食品。将鱼肉剁成碎末，加上佐料而制成的丸状物
引证解释
1.食品。将鱼肉剁成碎末，加上佐料而制成的丸状物
引 吴趋 《姑苏野史·五月太湖银鱼汛》：“此外，还可用银鱼做鱼丸或饺子馅。”
引 《文汇报》1992.7.14：“我初次吃到福州鱼丸，是在１９３６年夏。”
引 亦称“鱼丸子”。 《文汇报》1992.7.7：“然后讲到怎样烧鱼，怎样浇汁鱼，怎样做鱼丸子。”
国语辞典
1.鱼肉调蛋清等制成的丸子
例 “淡水鱼丸在北部地区是颇负盛名的一种小吃。”
网络解释
1.鱼丸 （食品）
释 鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。
释 湖北省嘉鱼的传统鱼丸。因为产地草鱼的品质好，嘉鱼鱼圆因色泽洁白，口感细腻，鲜香滑嫩，深受人们的喜爱。
释 2014年国家质检总局发布公告批准国家地理标志保护产品名单中，嘉鱼市“嘉鱼鱼圆”位居其列
释 鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品。
英语翻译 fish ball
相关汉字
近音词、同音词
词语组词
相关词语
- yú lín鱼鳞
- yú wěi鱼尾
- yú lóng鱼龙
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- ròu wán肉丸
- qiān wán铅丸
- láo wán牢丸
鱼丸造句
- 1、鱼丸汤也是鼓浪屿的特产，蘸上甜辣酱和胡荽的炸鱼糕更是美味诱人。
- 2、虾饼、豆花、蜜饯、鱼丸汤以及蚵仔煎都是当地令人垂涎的美食。
- 3、干部不怕吃饭难，万盏千杯只等闲，鸳鸯火锅腾细浪，生猛海鲜走鱼丸。
- 4、本公司专门制造鱼糜设备，模拟蟹肉、鱼竹轮、鱼板、鱼饺、鱼丸、贡丸、鱿鱼丝、鱼丝等各种食品加工机械整厂设备。
- 5、虾、鱼丸、豆腐、藕片、蘑菇、鸡块、牛腩、面条等等煮在一方托盘冒着热气的肉汤里，里面调和了四川胡椒粉和芝麻油。
- 6、记者在丹尼斯超市内看到，散装的丸子品种有牛肉丸、撒尿牛丸、鱼丸、蟹棒等十几个种类，小袋包装的丸子同样也分为多种。
- 7、咸点主要有烧肉粽、鱼丸汤、蚝仔煎、土笋冻等等;甜食有花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼等。
- 8、此外，还要吃鱼丸、虾丸、肉丸，取“三元及第”之意，因为丸与元谐音。
- 9、汤汁有鸡肉、牛肉、鱼丸等区分，有大、中、小辣之分别。
- 10、其私家招牌菜鲨鱼丸由其独门绝密配方，通过十几道工序精心密制而成。
- 11、太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、扁肉燕。
- 12、牛肉丸、墨鱼丸、猪肉饼是这里的特色，听说不少食客专门开车横跨半座青城专门来吃这里的牛肉丸。
- 13、淡水鱼丸是圆形的鱼酱酿肉和大蒜，加上清淡肉汤。
- 14、关东煮，一种源自日本关东地区的料理，通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、鱼肉或豆制品等。
- 15、豆腐，鱼丸，辣椒等在锅内大火煎炸一下。
- 16、祝福不怕相距远，万水千山只等闲。真情问候滕喜浪，鸿雁传书飞鱼丸。雪中送炭浑身暖，梅开二度心不寒。更喜友情白如雪，短信看后尽开颜。大雪节气，祝福大慈大悲的你大富大贵幸福快。
- 17、秘制鱼丸、五香豆丝、鲜鸭血、鲜虾滑。
- 18、这家饭店的滑熘鱼丸做的很好吃。
- 19、渴了就在路边买一杯鲜榨的杨桃汁，饿了就去原巷口吃几只汁水丰富的鱼丸，渐渐放慢步伐，也不去管要去何方。
- 20、之所以甲子鱼丸远近闻名，系因当地的做法严谨考究，从取料、刮鳞、剔刺到剁茸，从锤炼、拍打、成丸到漂涤，都有一套十分严格、完整的工序。
