仔鸡
词语解释
仔鸡[ zǐ jī ]
1.体重约一磅重的宴席上用的小鸡；小烤鸡
英 poussin;
2.幼小的鸡
英 chick;
引证解释
1.幼小的鸡
例 这桌菜中以炒仔鸡最佳。
网络解释
1.仔鸡
释 鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而仔鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成分是蛋白质，所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔鸡的肉里含弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收。
释 仔鸡肉经蒸煮之后，鸡纤维便分离，变得细嫩、松软适口，而老鸡的鸡肉只占体重的40%左右，多数的脂肪和弹性结缔组织。弹性结缔组织是一种不溶于水弹性蛋白质，质地坚韧不易嚼碎，经160度高温蒸煮后会变成不可溶性的胶质，只能被人体吸收很少的一部分。
英语翻译 chick; poussin
相关汉字
近音词、同音词
词语组词
相关词语
- zǐ xì仔细
- zǐ jiān仔肩
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- cǎo jī草鸡
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- gē jī割鸡
- shuǐ jī水鸡
- wū jī乌鸡
- chú jī雏鸡
仔鸡造句
- 1、打鸡笼子，买仔鸡，王旭干得热火朝天。
- 2、锅中放素油适量烧热后，下葱姜爆香，而后下仔鸡、栗子爆炒，调味。
- 3、百枣莲子银杏粥、板栗烧仔鸡、全福豆腐等不仅美味，而且可以。
- 4、罗汉大虾、串炸鲜贝、葱爆牛柳、蚝油仔鸡、鲜蘑菜心。
- 5、据胡晓军介绍，芝加哥市长对“老四川”的香辣仔鸡情有独钟。
- 6、将自己沉浸在猪肉胚和肽链、红酒汁烩牛肉、酒焖仔鸡、黄油蒜香蜗牛的极佳美味中，餐后还可享受传统法国甜品手指饼干和歌剧蛋糕。
- 7、试验研究了饲粮稀释对肥育朞肉仔鸡生长性能和胴体品质的影响。
- 8、板栗烧仔鸡更别提有多美了，瘦鸡子肉很嫩，板栗也是正宗新鲜的，放在一起，真是绝配。
- 9、他强调：“鸡胸肉太粗，仔鸡的鸡腿肉更细嫩美味！”。
- 10、纯正的做法是用仔鸡的鸡腿肉。
- 11、鲫鱼价格上涨;猪肉、活仔鸡、鸡蛋、鲢鱼价格下跌;蔬菜类价格涨跌互现3涨6跌;液化气价格保持平稳。
- 12、串炸鲜贝、葱爆牛柳、蚝油仔鸡、鲜蘑菜心。
- 13、这次，他们不仅为徐家带来了刚刚办好的户口本，还送来了派出所购买的几十只仔鸡和大米等生活必须品。
- 14、蔡培谊，金樽名人会所厨师长歌乐山辣仔鸡当然产自于歌乐山附近的餐馆才算是正宗，相传百年前一家叫做“林中乐”的餐馆首创这道颇具“江湖”意味的菜肴。
- 15、其他飞行器造型，包括点心、上下格胁、火柴盒、宇宙飞船、肠仔鸡翼等。
- 16、锅中加入植物油，加入蚕豆辣酱炒香，加入切好的仔鸡耐心翻炒，炒至鸡肉表面微黄。
- 17、饲用金霉素对肉仔鸡免疫系统生长发育及免疫反应的研究
- 18、抗球虫药物每天均用于肉用仔鸡饲料中。
- 19、烤童仔鸡的加工工艺
- 20、将仔鸡放入猪肚内备用。
