鲜味
词语解释
鲜味[ xiān wèi ]
1.指新鲜的鱼肉菜肴
2.鲜美的滋味
引证解释
1.指新鲜的鱼肉菜肴
引 元 李文蔚 《燕青博鱼》第二折：“你出门去寻些时新的果品，各色的鲜味来，等我宽心的吃几杯儿。”
2.鲜美的滋味
引 石三友 《金陵野史·曲园的“东安鸡”》：“烹煮不能过久，以熟嫩为度，且应收汤，以保存鸡的鲜味。”
引 周启范 《宁波的海鲜·蛏子》：“蛏子和其他蛤类一样，不能烧得过熟，否则，即失去水份，鲜味消灭，不吃也罢。”
国语辞典
1.美味
例 “鲜味可口。”
近 美味
网络解释
1.鲜味
释 鲜味：人的五种味觉之一
释 鲜味：汉语词汇
2.鲜味 （汉语词汇）
释 鲜味，汉语词汇。
释 拼音：xiān wèi
释 释义：1、指新鲜的鱼肉菜肴。2.鲜美的滋味。
英语翻译 umami, one of the five basic tastes (cookery)
相关汉字
近音词、同音词
词语组词
相关词语
- xiān míng鲜明
- xiān měi鲜美
- xiān yàn鲜艳
- xiān nèn鲜嫩
- xiān huā鲜花
- xiān hóng鲜红
- xiān jié鲜洁
- xiān liàng鲜亮
- xiān huó鲜活
- xiān guǒ鲜果
- fēng wèi风味
- zī wèi滋味
- kǒu wèi口味
- yī wèi一味
- yǒu wèi有味
- fá wèi乏味
- yùn wèi韵味
- qì wèi气味
- qù wèi趣味
- pǐn wèi品味
鲜味造句
- 1、他的诗写得还好，就是老生常谈，少了点新鲜味儿。
- 2、书是清凉可口的泉水，让人清甜解渴；书是芳香浓郁的咖啡，让人温馨浪漫；书是新鲜味美的果汁，让人滋心润肺。
- 3、春节朞间饮食的选择应少而精，制作要淡而美。选择平时不常吃的马肉、猪蹄、鸡爪等，以清蒸为主，少用油炸，突出鲜味，既新鲜可口，又美容健身。
- 4、语文是滋味芳醇的美酒，让人回味无穷；语文是清凉可口的泉水，让人清甜解渴；语文是芳香浓郁的咖啡，让人温馨浪漫；语文是新鲜味美的果汁，让人滋心润肺；语文是香气扑鼻的绿茶，让人神清气爽。
- 5、语文是新鲜味美的果汁，让人滋心润肺；语文是香气扑鼻的绿茶，让人神清气爽；语文是神态悠闲的白云，让人浮想联翩。
- 6、在总氨基酸含量、必需氨基酸含量和使贝类具有鲜味和甘味的六种氨基酸含量方面，西施舌三倍体均高于二倍体养殖群体。
- 7、有了干贝，萝卜的土腥气被压制住了，鲜味陡增。
- 8、语文是清凉可口的泉水，让人清甜解渴；语文是芳香浓郁的咖啡，让人温馨浪漫；语文是新鲜味美的果汁，让人滋心润肺。
- 9、一口蟹又叫做珍珠蟹，远洋渔船捕获后通过急速冷冻保留其鲜味，退冰后沾上马铃薯粉进行油炸，和蒜头、香料一起拌炒，最后撒上胡椒盐。
- 10、鸡精作为第三代复合型风味鲜味料，广泛进入了中国的家庭消费和餐饮行业及广泛应用于工业食品加工企业。
- 11、吃五谷杂粮长大的猪，腊肉干色鲜味美，营养丰富，是恩施久负盛名的传统美味，深受广大消费者喜爱。
- 12、烧蛎黄，牡蛎肉为主料，用鸡蛋作配料，色呈金黄，脆嫩而有鲜味。
- 13、因此，巴西蘑菇菌丝体及猴头菇菌丝体可提高土司中的鲜味，进而增加土司的风味与营养价值。
- 14、在运作过程中，龙虾需要从海水中移到冷水箱里以保持其新鲜味美。
- 15、雄黄醇酒杯中情，交杯换盏过端午。香粽美汁鲜味溢，艾叶飘香吉祥照。身体健康福临门，佳节良辰心欢喜。河口江岸人沸腾，龙舟号子长调扬。祝你：端午节日喜乐美，幸福美满生活丽。
- 16、麻辣而鲜味不失。麻辣烫更是因为方便、自助、快捷的优点迅速名扬天下，成为大众喜闻乐见的饮食。
- 17、蚝仔酥：一只只珍珠蚝身披酥皮，一旁则点缀七彩的雏菊，斜倚的勿忘我，尝一口，蚝的鲜味直扑双腮，不愧为中山名店名菜中的招牌菜。
- 18、令人愉悦的果红色泽，充溢着洋李，红樱桃和辛香料的新鲜味道。
- 19、语文是新鲜味美的果汁，让人滋心润肺。
- 20、名厨主理，精选新鲜食材以及名贵药材，为您耐心煲炖四小时以上的野生菌皇炖土鸡汤，将土鸡的鲜味和药材的精华融入汤水之中，美味营养。
